原标题：饮食中长期缺乏碘 小心身体出现大问题
(健康医疗网／记者林怡亭报道)
人体长期缺乏碘时，容易会有疲倦、怕冷、甲状腺肿大等现象，严重甚至会造成心智功能障碍等问题；基隆市信义区卫生所主任李文昌指出，碘能帮助维持甲状腺功能，当甲状腺能正常分泌甲状腺素，就可促进身体代谢，尤其孩童因还在成长阶段，若没有补充均衡的碘，容易造成智能低下、体型矮小等发展迟缓等问题。
孕妇缺乏碘 严重恐造成流产
不只孩童，成人也可能会出现记忆力差、智力减退等心智功能受损现象，女性则会影响內分泌失调，造成月经紊乱，甚至不孕；李文昌主任表示，尤其对于胎儿或新生儿因神经系统仍在发育，若缺乏碘，就可能会造成孕妇流产、死胎等，不可轻忽严重性。
掌握补碘四法宝 不怕身体出问题
李文昌主任进一步说明，均衡补充碘其实只要掌握补碘四法宝，首先选购食盐时，应选用标示碘盐的产品，且烹调时避免长时间高温烹煮，须采用清蒸或凉拌方式较佳，起锅后可再放碘盐调味，减少碘的流失量，平常饮食中，若为素食者可选用海带、紫菜等食物补充碘，荤食者则可由海水鱼贝类摄取。
碘摄取过量 小心引发甲状腺肿副作用
不过要注意，摄取食盐都应适量即可，以一般成人而言，每日食盐摄取总量不宜超过6公克，像是高血压患者就应多注意；李文昌主任提醒，若摄取过多碘时也可能诱发甲状腺肿的副作用，因此掌握补碘的撇步，均衡饮食，就不怕担心身体出问题。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=31034
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