原标题：禽流感禁宰7天 食药署稽查揪私宰
（中央社记者张茗喧台北17日电）防禽流感，今天起家禽屠宰场禁宰7天。食药署表示，已启动专案稽查，锁定公有市场以及一般摊商，杜绝非法私宰情况，一旦发现非法禽肉且检验不合格，最重开罚新台币2亿元。
卫福部食药署表示，这一波稽查是配合农委会的禁宰令，稽查对象包括行销业者、加工场所、摊商、生鲜超市、餐饮及餐盒业、学校及其他机关团膳等业者，以防非法、私宰禽肉流入市面。
食药署指出，因应禽场出现禽流感疫情，已发函餐饮相关公（工）会及卫生讲习或食品安全管制系统训练机构转知会员业者及学员，实施自主管理，做好食材来源管控，烹调禽肉及蛋类时应烹调至全熟，以确保食品卫生安全。
食药署说，专案将会持续稽查，一旦发现有非法禽肉且检验不合格，将依违反食品安全卫生管理法开罚6万至2亿元，同时呼吁消费者，禽肉产品时最好选择来源明确，经标示屠检合格标章禽肉或CAS肉品，一定要煮熟再吃。
相关：
（中央社记者张茗喧台北17日电）很多人都知道杀死禽流感病毒，只要将肉类、蛋类“完全煮熟”即可，但不少人爱吃的提拉米苏、沙拉酱、亲子丼等，其实都可能吃到未熟的蛋，禽流感期间都应少吃。禽流感疫情扩大，董氏基
近日禽流感疫情延烧，民众吃鸡蛋、鸡肉都多了一分警觉心！早餐的蛋饼、午餐的番茄炒蛋和炸鸡腿、晚餐的菜脯蛋和卤鸡翅…一日三餐很容易吃到鸡蛋、鸡肉做成的料理，到底该怎么吃，才能远离禽流感病毒？鸡肉烹煮前，到
游览车国道车祸造成严重死伤，劳动部今天宣布启动旅行社及游览车客运业联合稽查专案，将着重在工时、休息、休假，优先稽查路线偏远、高肇事率路段或游览车评鉴丙或丁等业者。13日晚上蝶恋花旅行社主办的武陵农场一日
近日发生游览车翻覆造成重大伤亡事故，为保障驾驶员劳动权益与消费大众公共安全，劳动部、交通部及行政院消保处今天(16日)宣示启动“旅行社及游览车客运业联合稽查专案计划”，于全国、全面、不限家数，针对经常性违
（中央社记者江俊亮云林县16日电）禽流感疫情升温，云林县政府防疫应变中心今天上午9时起在西螺设置检疫站，加强外县市化制车查核消毒，期望疫情止步。云林县政府表示，有鉴于H5N6禽流感疫情日益扩大，继宜兰县、台东