原标题：聪明补钙有诀窍 搭配这些食物最NG
（中央社记者张茗喧台北18日电）想补钙不是猛喝牛奶、吃钙片就有用，食药署指出，食物中的草酸会影响钙、镁、钾等矿物质吸收，恐让补钙效果大打折扣，像是茶、啤酒、巧克力、草莓、腰果等，都不适合一起吃。
食药署“辟谣专区”指出，日前有坊间传闻，认为喝青菜豆腐汤恐导致肾结石？这是错误谣言，食药署表示，青菜富含草酸、豆腐富含钙质，两者结合后确实会在肠道中形成不溶解、不被吸收的草酸钙，但是结石在肠道形成后，多半会由粪便排出，不会滞留在体內导致肾结石。
食药署表示，肾结石主要有钙结石（草酸钙或磷酸钙）、尿酸结石、感染性结石及膀胱酸结石等，主因包括家族病因、水分摄取少、高鈉饮食、高普林饮食或是用药状况，像是长期补充钙片或维生素C等。
食药署指出，建议多喝水，摄取足够的钙质，减少高鈉、高普林、高蛋白的摄取量，如有身体不适应就医，就能降低肾结石风险。
至于草酸究竟是什么？食药署表示，草酸会影响钙、镁、钾等矿物质吸收，民众若想补充钙质，就应避免和含草酸的食物一起食用，包括茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果等，才能使吃进去的钙充分利用，不致使钙质缺乏。
对于想补钙的民众，国健署建议，每天喝两杯低脂乳品（每杯240毫升），不仅能提供蛋白质、维生素A等营养素，还能提供青少年及成人一日1/4的钙质量，另像是起司、黑芝麻、小鱼干、虾米、传统豆腐、豆干、紫菜及深绿色蔬菜等，也都富含丰富钙质，可以多吃。
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