原标题：恢复体力变有神 芳香疗法很有效
（优活健康网编辑部／综合整理）闻到食物香喷喷的味道时会感到饥肠辘辘，闻到讨厌的臭味时心情会受影响，这是常有的经验。香味也会像这样引起不同的反应，而大部分的反应都跟自律神经有关。
柑橘类的香味会活络交感神经 让人变有精神
接受香味刺激的器官是在鼻子深处的嗅觉上皮黏膜，接收之后再由嗅神经传达给脑中称为嗅球的地方，它能判别香味的资讯。这项资讯同时也会传给跟情绪关系深厚的大脑边缘系统（位置就是脑部正中心的外围），再从那里传到下视丘里的自律神经中枢。因此推测，结果就会引起自律神经的反应。
芳香疗法（Aromatherapy）就是透过嗅觉把资讯传给脑和神经中枢，然后产生调节作用的疗法，这种疗法针对各种不同的香味对自律神经的影响做了详细的调查。例如，柠檬、葡萄柚等柑橘类的香味会活络交感神经，让人变得有精神，如果加强副交感神经的作用就可以让身体休息，提升消化能力，对恢复体力可能有帮助。
生姜可以改善血液循环、促进消化
那么，最近很受欢迎的生姜又是如何？生姜的香味和薰衣草类似，研究显示，薰衣草的香味可以抑制交感神经的作用，促进与胃有关系的迷走神经（副交感神经）的活动。很多国家都用生姜来调味或产生香味。生姜不但可以促进感觉温暖的感测器（受体）的作用，让身体感觉到温热，同时也会促进感觉寒冷的感测器的功能。
再者，有人认为生姜可以抗寒驱冷，其实是错误的想法。生姜里含量很多的姜辣素（gingerol）虽然可以改善血液循环、促进消化，但是并没有暖化身体的作用。能够暖化身体的成分是姜烯酚（Shogaol），这种物质生姜本身含量很少，但是经过热处理的“干姜”里面含量很多。（本文摘自／活络副交感神经，调和身体！／天下杂志）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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