原标题：偏头痛、头晕是吃出来的？少碰这些NG饮食
头痛、头晕发作不仅让人心浮气燥，更是影响日常生活。究竟头痛为何而生？耳鼻喉科医生表示，引起头痛发生的原因相当多元，除了常见的感冒、着凉等因素外，不当的饮食內容及生活习惯，也是导致头痛、晕眩产生的元凶之一。因此，想要摆脱晕眩不适，除了从病理性因素对症下药外，日常饮食更要适度忌口。
头痛、晕眩怎么治？医：视线有无旋转助鉴别
亚东医院耳鼻喉科及高压氧中心主治医生蔡凯喻表示，临床上，针对头晕、头痛不适，可根据患者主述有症状发作时，是否有伴随视线旋转问题，来厘清其发生原因。一般来说，没有旋转的头晕，多是因患者过于焦虑、自律神经失调、贫血、心血管疾病，以及其它的慢性疾病等所引起。至于彷彿天旋地转般头晕，多半与內耳中的半规管，或前庭神经、脑干及小脑病变有关。
偏头痛缠身有原因 胆固醇、三酸甘油酯超摽酿祸
除了从症状上简易鉴别外，蔡凯喻医生也提到，自己在耳鼻喉科门诊中最常碰到的头晕患者，除了耳石脱落（良性阵发性晕眩），以及梅尼尔氏病（內淋巴水肿）外，最常见的就是偏头痛。偏头痛常见特征包括：单侧头痛、伴随脉搏跳动的抽痛、恶心想吐、畏光等。
值得注意的是，由于上述症状往往不会同时间出现，且偏头痛的表现十分多变，因此在诊断上难度也较高，常遭患者、医生忽略。究竟偏头痛是怎么产生的呢？蔡凯喻医生指出，目前医界对于造成偏头痛的机制未明，仅推测可能和大脑受到刺激，进而影响神经传导物质的功能，以及脑部的血管有关。
唯一确知的是，若日常饮食失衡、胆固醇、三酸甘油酯过高，导致血液过于浓稠，堵住脑部及內耳末稍血管，不仅会造成椎基底动脉循环不良，更是引发偏头痛、头晕等不适反应产生的关键因素之一。
胆固醇含量偏高的食物包括海鲜、奶类、蛋黄、动物油脂和內脏等；而想要避免血液中三酸甘油酯浓度过高，除了日常油脂摄取适量外，也要尽可能远离含有高精制糖的糕点、酒精，以降低三酸甘油酯的合成。
杜绝偏头痛别吃错 这些NG饮食法少碰
因此针对有偏头痛困扰的朋友想改善不适症状，一般临床上多会建议，从调整日常饮食內容着手；少碰胆固醇、三酸甘油酯含量偏高的食物，其中，胆固醇含量偏高的食物，包括海鲜、奶类、蛋黄、动物油脂和內脏等；而想要避免血液中三酸甘油酯浓度过高，除了日常油脂摄取适量外，也要尽可能远离含有高精制糖的糕点、酒精，以降低三酸甘油酯的合成。
至于素食者，虽然日常饮食中不会接触到海鲜、动物油脂和內脏等高胆固醇、高油脂的食材，但是若日常烹调时，植物油使用过量，或是烹调不当、温度过高（植物油不饱和脂肪酸不耐高温），反而容易使植物油氧化产生有害物质，进而影响血液浓度、损害血管健康，值得注意。
除了透过饮食调控，来避免血液中的胆固醇、三酸甘油酯含量超标，以保持血液流通顺畅，进一步发挥预防作用。蔡凯喻医生强调，想要防止偏头痛恶化、发作频率增加，民众更要少碰巧克力、起司、乳制品、咖啡、茶、酒精等含有刺激血管，或神经组织成分（比如酪胺、苯乙胺）的食物，都有助于降低头晕、偏头痛和紧张型头痛的发生。
【医生小叮咛】：
最后，蔡凯喻医生也提醒，想要改善头痛、头晕困扰，平常有焦虑、自律神经失调、贫血、心血管疾病及其它的慢性疾病等的患者，更应尽量控制疾病本身及注意、预防三高问题，并依照医生指示定时服药、定期返诊。
此外，若头晕、晕眩发作时，也应尽可能卧床休息，不要下床走动。尤其是年纪较大、行动不便的朋友，下床前更应采渐进式下床（即先坐于床沿等不晕）再走动较有保障。
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