原标题：抗癌饮食 “肠”保健康怎么吃？
（优活健康网记者徐平／综合报道）大肠癌有1/3都是“吃”出来的！营养师建议，平时少吃油腻、多摄取纤维质。若是已检查出罹患大肠癌，手术前一周就要开始采取低渣饮食，手术前2天则要采取流质饮食，不过千万不要本末倒置，曾有一位8、90公斤的病友，术后一连吃了2个月的清流质饮食营养品，导致营养不良。术前术后怎么吃，遵守不同的饮食原则，就能照顾好肠道，“肠”保健康。
大肠癌手术前一周就要采取低渣饮食
大林慈济医院肿瘤中心营养师凃宜辰表示，大肠癌手术前一周开始，要摄取低渣饮食，例如白米、青菜、叶菜、瓜类，到手术前3天时，就需以果汁机将食物绞碎后再进食。手术前2天起，需开始禁食，建议喝米汤、无渣果汁、运动饮料等，手术前8至10小时，则完全禁食。
手术前后2天，建议食用“清流质”饮食，这类饮食完全无渣、不刺激肠胃蠕动，以供应水份为主，米汤、清果汁、运动饮料、糖水、稀藕粉等都是很好的选择。但要注意清流质饮食不可持续超过48小时(2天)以上，以免营养不足。
术后3个月內都不要喝牛奶
至于手术后的饮食须知，涂宜辰营养师表示，手术2天后可开始吃低渣饮食，如白米、白饅头、白土司、豆腐、豆花、豆浆等。水果可选择软质的木瓜、香蕉、苹果、西瓜、葡萄、莲雾。另外，术后3个月內都不要喝牛奶，以免肠胃不适造成腹泻。
开始接受化疗、放疗后，要比一般人多摄取200至500大卡的热量，若是营养不够，会造成体重下降，抵抗力不足。食欲不佳者，可以采少量多餐，于三餐间加上点心，或以营养品补充可以麸醯胺酸协助修补肠黏膜。
保持体重、避免抽烟
手术恢复期建议改采高纤饮食，多摄取未精制的五谷类，新鲜蔬菜、水果，少食腌渍、烟燻、油炸、油酥，采清蒸、清燉、水煮、卤。减少高油、盐、糖食品，每日至少喝水2000c.c.防便秘。为预防疾病复发，建议保持体重，避免抽烟、酒精类、咖啡因、刺激性食物，每周3天以上运动，才能“肠”保健康。
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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