原标题：水煮番茄鱼片 片成片
4.取香葱段、鸡蛋清、半1/4匙白胡椒粉、黄酒、适量盐腌制10分钟。
材料：草鱼 500克 番茄400克 番茄汁(地扪牌)3汤匙 生姜1块 大葱半根 大蒜3瓣
1.将大葱切成段，生姜和大蒜切成片。
水煮鱼非常好吃，大家都吃过，但是吃太多花椒及辣椒，还真是有些让人上火。今天在用水煮鱼的方法来个番茄鱼片，但并不是所谓的麻辣水煮鱼，只是取了水煮这种方式。没有麻辣的调和，所以鱼片的新鲜程度尤其重要，如若用冷冻陈鱼，肉质粗糙不说，还会有很重的鱼腥味。只用炒香的葱姜蒜熬出的番茄汤汁似乎更适合大众口味。
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调料：白胡椒粉半茶匙 盐适量 白芝麻1汤匙 黄酒1茶匙 鸡蛋清1个 香葱段数根 花生油适量
2.用开水把番茄的表皮烫软，再拨去皮切成厚片。
3.草鱼剖开，洗净肚子里的黑膜及异物，剔骨，片成片，加一片生姜，
5.炒锅放油，油热后以中小火将生姜大蒜及大葱段炒香。
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怎么做出的鱼片好吃?想要做出美味滑嫩的鱼片要注意鱼片的厚薄度还要注意腌制与烹饪的过程，向大家分享五个注意事项。 3、鱼片的腌制也是非常重要，生粉和蛋清最好都要放，先放生粉让其定型，再放蛋清使其更嫩
寒露时节不妨为自己加点膘 水快开时加入大葱、姜片、料酒以及五花肉4.把晾凉的肉切薄片8.在蒜蓉中加一勺煮肉的汤汁
7.蒜压蓉装进小碗里 6.把切好的五花薄片卷上红椒黄瓜丝，摆盘 蒜泥白肉的做法1.五花肉提前放入清水中浸泡半小时，泡出血水后捞出冲洗干净备用 5.黄瓜红椒洗净沥水切细丝 用料：五花肉300克 黄瓜半根 红椒
2.油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出 6.放入意面煮开后，转中火继续煮至意面，中间没有白芯即可 5.意大利面折短一点锅内水烧开，加盐和少许油， 7.煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干 1.肉末用少许盐抓匀
鱼、酸笋、番茄 3、煸炒番茄碎，加入鱼骨，倒入开水。中大火煮十分钟。 今天我要做的是私房酸汤番茄鱼，不要走专业的路线，能达到色香味形，抛去所有贵州酸汤鱼的做法，用我自己的方式来对待这道菜，相信你看