原标题：蒸菜怎么做好吃 撕成长条
2、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好
做法：
3、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)
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蒸菜是一种常见的烹饪方法，那么蒸菜有哪些好吃的美食呢?今天给大家推荐美味又健康的蒸菜菜谱大全做法，全家人都爱吃的美食菜谱。
茄子(紫皮，长)、3根小葱、适量香油、适量酱油、适量食盐、适量白糖
凉拌蒸茄子
1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)
原料：
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