原标题：想要吃地道的担担面吗 所以想要品尝不同地域的美食
5.沥干净水，放入大盘中，淋入橄榄油，用筷子甩面条，使面条均匀裹上油防止粘连，然后放入空调房冷存
8.将放冷的面，码入碗中，然后加上整备好的蔬菜，浇上肉酱，最后，撒上花生碎，一碗担担面即制作完成
2.一份豆苗，油酥花生，擀面杖擀碎备用
对于四川人来说最地道的面条恐怕就是担担面了，其实担担面做起来也是很简单的，最重要的一个步骤在于肉酱的调制，对于北方人来说，如果吃腻了北方的面条，不妨来吃碗担担面换换口味吧！
担担面的做法1.准备圆切面一份，胡萝卜和黄瓜洗净备用
7.取大碗，放入白糖、酱油、香醋、鱼露、芝麻油、辣椒油，喜欢吃蒜，可以加入一些蒜泥
4.烧开水，将面煮熟，煮熟的面放入冷水里过冷，使面充满筋道口感
6.准备一份肉炸酱
3.将黄瓜和胡萝卜切丝备用，烧开水，将胡萝卜丝和黑豆苗烫熟，捞出放冷水里冰一下备用
这碗地道正宗的担担面总会让你发现不一样的美食精彩之处，所以想要品尝不同地域的美食，这碗担担面可是一首选呢！
用料：面条(生)300克 黑豆苗100克 胡萝卜1根 黄瓜1根 花生仁(炒)50克 酱油1/2汤匙 香醋1/2汤匙 炸酱200克 白糖1茶匙 辣椒油2汤匙 橄榄油2汤匙
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