原标题：今年比较认可的小龙虾做法 40ml淋锅边儿
4.热锅热油，爆香八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒碎、葱、蒜。
对待小龙虾这种丧心病狂的人间美味，中国人当然不会只有麻小一种做法。
8.加盐、糖翻炒收汁即可。
5.放入豆瓣酱，炒香出红油。
酒香麻辣小龙虾
今天我们来讲讲中国小龙虾，除了板凳什么都吃的中国人，都是怎么虐小龙虾的？
6.倒入小龙虾，翻炒片刻。
1.鲜活的小龙虾反复冲水，刷洗干净。
3.放入小龙虾继续翻炒
7.加料酒和啤酒翻炒后，加热水，大火烧开。
4.二锅头，40ml 淋锅边儿，翻炒
麻辣小龙虾
1.温水（约 60-70 度），小龙虾略煮 20 秒左右，再次洗净备用
2.小火准备炒锅料，煸香香料，依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒
3.准备好各种调料。
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2.锅中加水，将小龙虾放入煮至泛红，捞出。
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