原标题：莲子可以入菜吗 莲子扣肉 每个季节都要吃当季的食物
1.新鲜莲子洗净，梅干菜泡发洗净，放入开水焯一下捞出待用，葱姜蒜切末待用;
主题：莲子扣肉
每个季节都要吃当季的食物，这样才不至于辜负了秋季的美丽馈赠，所以秋季莲子扣肉你喜欢吗？
6.蒸好后莲子肉倒扣在盘子里，淋上耗油即可。
5.锅内放少许油，放入葱姜蒜末爆香，加上梅菜煸炒，梅菜放在莲子上面，放入蒸锅，蒸1小时;
食材：新鲜莲子200克，五花肉100克，梅干菜适量，姜、葱、蒜适量， 老抽、耗油、蜂蜜适量;
2.锅内放水烧开，五花肉煮制七八成熟捞出，用老抽、蜂蜜腌制15分钟;
4.把五花肉切薄片，莲子包在里面，用葱丝捆住定型，倒放在碗里;
3.锅内放油烧热，把腌制好的五花肉煎炸至肉皮起泡捞出;
做法：
莲子可以生吃，也可以等着煲汤、做菜。莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。眼下正是秋莲丰收的季节，秋季吃秋莲，依然是根据时令饮食的菜谱，能养心益肾。那么一道莲子扣肉一定能够打动你，挑剔的胃口你知道如何满足吗？
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