原标题：夏季常喝老火汤会上火吗 如果食材是凉质就不会那么容易上火
由于广东地区的天气比较湿热，人体需要补充大量水分，所以应该多喝些汤，其实是好事。那么怎样煲汤、喝汤才科学呢?煲汤时间不宜过长，一般以2小时为宜。在饭后喝汤最好，即使有饭前喝汤的习惯，应喝少量，喝汤时要适当吃些汤渣。
老火汤源自广东，几乎天天都有，无汤不欢，夏季常喝老火汤会不会上火，有些人看着老火汤的食材，部分都是比较上火的东西，本身夏季天气就热，不知道常喝老火汤会不会上火。我们就这个问题一起来了解下。
所以，看老火汤上不上火，就要看是什么汤了，如果食材是凉质就不会那么容易上火。毕竟老火汤熬制的时间比较长，还是比较容易上火的。
众多周知，煲老火汤大家最喜欢加入药材，不但味道入汤好喝，而且对身体产生保健作用。但患糖尿病的人士要小心拣选药材，例如当归、党参、花旗参等，虽然有很不错的健身功效，但该类患者却不大适宜，因这些药材含有糖分，故病人都是要少喝多滋味，每日最多饮用1小碗。
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