原标题：玉子豆腐怎么烧好吃?家常巧做不易碎 不过要说将它加入到一半的菜肴中的话确实有一点点的小技巧的
3、在锅里加少量油，放入炸好的玉子豆腐，晃动锅使均匀，加入调好的汁收水即可。
2、放入中火的油锅中炸40秒到一分钟捞起，在剩下的蛋液中加入少许生粉，加入水，酱油、糖、盐。
四海美食分享：可以说玉子豆腐是肥胖者的最佳饮食食材了，其中富含有丰富的蛋白质属于高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品还能够有效的增加暴胀感，可以多多的食用。在裹蛋液和生粉的时候建议手动操作这样能够保持豆腐的完整度。
步骤：
1、将玉子豆腐切成1cm厚的片，鸡蛋打碎搅匀，将玉子豆腐加入蛋液中，然后裹上生粉(这个过程建议用手完成)。
玉子豆腐也是我们常说的内酯豆腐，还有些地方称之为是日本豆腐，这类的豆腐很柔软易碎，我们家乡很多人都会在煮奶或者粥的时候适量的添加，很好吃，不过要说将它加入到一半的菜肴中的话确实有一点点的小技巧的，大家可以看看我这到红烧玉子豆腐。
原料：玉子豆腐 1条、鸡蛋 1个、生粉 、葱 2根、酱油 1大勺、糖 2小勺、盐 适量
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