原标题：年夜饭吃什么
主料：排骨
除夕年夜饭是人们合家团聚的，不仅要吃饱更要吃的开心满足，那么家常年夜饭菜谱有哪些呢?一起来看下年夜饭菜谱大全。
1、买回的排骨洗净后，在沸水里打个抄，捞出放入凉水中，将血水拔出。
家常年夜饭菜谱推荐一：高升排骨，意寓步步高升
做法：
辅料：茴香、元葱片、胡萝卜片、火腿块、醋、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、白糖、油
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2、重新加清水，放入排骨，文火炖至少40分钟(不用高压锅)，因为做排骨的关键是要烂，汤中放入葱段、姜片、大料、茴香、元葱片、胡萝卜片、火腿块、醋少许(为了帮助骨头里的钙分解)、糖少许、料酒少许熬至汤很白很稠的时候，把排骨捞出，然后把汤毕出一碗，备用。
3、用葱花加蚝油暴炒一下排骨，放少许的盐和酱油。其间加入适量的老汤防止排骨过干，使汤里的营养渗进排骨，而口感也更好。
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2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；         1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段； 3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕
材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量 做法： 3、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。 2、胡萝卜去皮切滚刀块
  吃过排骨的很多种做法，最喜欢吃的就是蜜汁排骨，好吃的停不下来，用电饭煲就可以做了~ 1. 将切成寸段的排骨放入碗中， 加入适量的盐、姜片和蒜片; 生抽适量叉烧酱适量 姜片适量大蒜适量 料酒适量
8)一面煎2分钟后，翻过来煎另外一面，保持1分钟的时间，然后淋入白兰地， 9)继续煎10秒钟后，关火，将柠檬汁挤在牛排上，即可盛出装入盘中食用。 2)再在双面分别均匀的撒上盐和胡椒粉，放入保鲜盒，盖上盖子，
 下一页 尾页 我先来看一下配方：牛腱子肉1块(约1000g)，黄酱100克，料酒3汤匙(45毫升)，花椒1茶匙(5克)，桂皮1小块，酱油1汤匙(15毫升)，盐2茶匙(10克)，白砂糖1汤匙(15克)，老姜1小块，八角2粒