原标题：好吃的鱼香茄子怎么做
6.放入炸好的茄子煸炒
7.倒入调好的鱼香汁，炒匀，即可
3.调鱼香汁：生抽10毫升、老抽5毫升、白糖10克、纯米醋15毫升和鸡粉少许( 这个份量调出来的也不一定是最理想的味道，根据自己的口味调整)
4.锅中热油，放入姜、蒜末爆香
5.挖一汤匙(15克)的郫县豆瓣酱，小火炒出红油，转大火，放入肉末煸炒至变色
2.五花肉剁成肉末，蒜和姜剁成末
1.茄子洗净后，切长条，放入热油中炸透，捞出沥油
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小贴士： 6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可 3、将煎好的茄子排在粉丝上面 4、茄子上放香菇丁和海米粒(干香菇和海米要提前泡发) 剁椒 2大勺 、蒜蓉 1大勺 2、吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸
四、专门说说“调色调味” 红烧菜的初步上色，是与烹调加工同时达到的。红烧鱼过油时即炸成浅红色，在正式烹调时上色需借助糖色、酱油、料酒、葡萄酒等提色。但注意不要上色过重，以免影响色泽。 一、选料加工
做法：1)将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中。 武汉的美食，数不胜数啊，除了这道糍粑鱼，还有两样令人比较抓狂的吃食儿，武汉的热干面和鸭脖子。人在北京
板栗煲蹄花是什么地方的菜?怎么做板栗煲蹄花简单?南北方的地域差别也通过板栗体现出来了，在北方人们喜欢将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子南方一般作为菜或者汤食用。 3、将猪蹄、姜片放入杀过内，加适量清