沙琪玛自己动手做堪比超市的好吃哦
2020-06-11 02:28:27 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:沙琪玛自己动手做堪比超市的好吃哦

 

4、最后糖浆熬好后,倒入面条后马上要不停地上下搅拌均匀不停歇,然后趁热整形。我由于一次炸得面条太多,一个盆装不下,用了两个盆,熬好的糖浆分别倒入两个盆,等搅拌好这个盆,那个盆里的糖浆已经沉淀在盆的底部,因此导致糖浆的挂粘不均匀。好了,废话不多说,切入正题。

7、面条入锅前需过次筛,筛掉多余的干粉;

9、熬至糖粘稠,用食指蘸一下,然后和拇指一捏能拉丝就好了;

1、面粉添加鸡蛋,搅拌后揉成光滑的面团;

10、添加黄油和蜂蜜,继续熬至锅内起大泡;

4、面皮擀好后,均匀撒上一层干粉防粘连,然后把面皮重新卷在擀面杖上;

5、用刀从擀面杖上纵划一刀,然后分切成短而窄的面片,然后再切成粗细均匀的面条;

2、根据网上给出的用料配比,糖和蜂蜜用得过多,不适合自己的口味;

6、面条上再撒上一层干粉抖散;

 

8、锅内油烧热,下入面条用中火炸至蓬松金黄状捞出控油备用;

9、另起锅,把糖和少量清水用小火熬制,不用搅拌;

11、把熬好的糖浆倒入炸好的面条中,并迅速搅拌,使面条均匀挂浆;

3、把面团擀成均匀厚薄的面皮,比平常擀面条稍微厚点就成;

3、6成热的油下锅,感觉炸出的面条有点生油味,我感觉油烧热了后再稍微降一下温再炸面条比较好;

2、面团盖湿布饧20分钟;

1、家庭制作,一次备的料太多,器具有些小,显得不配套;

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