原标题：秋冬季节严寒逼人
秋季到了，是要好好给自己补补身子了，在寒冷的秋冬季节，一碗美味的热汤足以让自己可以抵御这个秋季的寒冷，那么最简单的滋补汤当然要数鱼头豆腐汤了，鲜嫩无比的口感总会让你垂涎三尺的！
鱼头豆腐汤搭配上热气腾腾的白米饭，恐怕是最好的秋季美食搭档了，这样的味道你喜欢吗？
2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约³分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头
辅料：干香菇8朵 北豆腐1盒
调料：盐1茶匙 姜3片 大葱3段
1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成¹cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净
3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟4调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可
食材主料：鲢鱼头1个
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醋有很多种，以米醋或陈醋为佳。在凉拌菜中放些醋，不但味道鲜美，促进食欲，而且能起到杀菌消毒的作用。吃带馅食物或油腻重的食物时，加点醋或蘸醋吃，可以解油腻、助消化。在痢疾流行的夏季，可以适当多吃点醋，