原标题：酱肉包子怎么做

包子面团：

白胡椒粉适量

用料

  北方人各种面食都超爱，也喜欢吃有陷的东西，酱香浓郁的肉丁包子，肥而不腻，让人回味无穷~~跟着小编一起学习一下吧~

水150克

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酱油1大勺

五花肉300克

酵母粉3克

五香粉适量

白砂糖1大勺

姜末适量

准备包子馅料：将五花肉整块放入煮锅中，不加任何调料，可放些葱段、姜片，用中火煮30分钟左右至熟透。略晾凉，在案板上剁碎。大火加热炒锅中的油，加入熟的五花肉碎和姜末，翻炒1分钟，调入酱油。改中小火，调入五香粉、白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分钟。最后将甜面酱放入炒锅里翻炒均匀，迅速将酱肉馅离火，盛出晾凉备用。酵母用少量温水化开成酵母水，倒入面粉中搅匀，然后再加入适量水，揉和成略软的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发好的面团分成小面团，逐个擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮，把酱肉馅包入其中，捏成包子状。将包子码入蒸锅中，静置醒10分钟。大火烧开蒸锅中的水后继续蒸10分钟即可。时间到后关火，但不要立即打开锅盖，焖3分钟后再打开锅盖，可以防止包子皱皮。

面粉250克

(调味料请根据自己口味适当调整)

包子馅料：

甜面酱1-2大勺

食用油1小勺

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