原标题：家常小炒干锅鸡这样做才更好吃入味，只因加了这些调料！

2、将准备好的土豆、莲菜、莴笋以及芹菜等配菜去皮洗干净切成小条。

主料：鸡半只 土豆3个 藕2个 莴笋2根 芹菜250克

所需要的材料：

1、先将整只鸡剁成小块备用，然后放入锅内用热水焯掉血水再起锅备用。

辅料：姜1块 蒜10瓣 香锅底料1袋 蒜苗1根 大葱1段 八角桂皮少许

5、放入之前已经焯好的鸡块翻炒均匀，这样做的目的一是煸出一些鸡多余的油，再者能使香味渗透进鸡肉里面;

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3、将姜切成小片，蒜苗切成小段，葱切成小段备用。

详细做法步骤如下：

4、将锅烧热之后放入植物油，待油完全烧热之后再放入葱姜蒜和八角桂皮的香料一起爆出香味。

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