原标题：面面俱到 台湾泡面新出路
台湾泡面产业的发展目前已趋于成熟，品牌与口味的选择也更多样，使线上与线下通路的结合成为泡面业者重要的课题。另外口味多样化虽是消费者考量的因素，但面对竞争的泡面市场，厂商须透过各种行销手法，以“內容”打动消费者的心。
线上线下 泡面市场找出路
台湾的第一包泡面“生力面”诞生于西元1967年，以食用方便、营养为诉求抢下台湾泡面产业市场的第一位。到了1970年代统一推出了內装肉燥油包的统一肉燥面后，在广告推播与宣传下，夺得了台湾泡面市场的宝座。随后各家业者争鸣，陆续开发出各款泡面，像是味王的原汁牛肉面、味丹的味味A排骨鸡面、维力的炸酱面，与统一肉燥面合称台湾泡面的四大天王。
面对电商平台的崛起，台湾泡面销售量在实体通路与电商平台做拉扯。根据资策会创新应用服务研究所资料表示，泡面在台湾网络购物（B2C）市场上，上架总商品数量普遍呈现成长趋势，但在零售实体业者通路（全联福利中心）中元普渡促销宣传活动、台风季节时，电商平台的销售量则下降，而电商平台的销售则是在特殊节日，如清明节，消费者会以网络订购泡面来祭祖，形成不错的业绩。
网络外卖送餐平台兴起，泡面打着“快速、方便”的优势下降，消费者选择变多的同时，造成业者营运面临更大难题。据世界泡面协会（WINA）统计，全球泡面年需求自2013年逼近1060亿包的高峰后，开始逆转下跌，到2015年时已跌破千亿包大关。而台湾自2012年到2015年，需求量已少一亿包。
內容行销 以故事打动消费者的心
面对市场环境的威胁，各家泡面业者除了在口味上的更新，如台酒的花雕鸡面、来一客的韩式泡菜等，也在广告、行销上下了不少功夫，如曾经造成消费者广大回响的张君雅小妹妹、一度赞广告，近年也改变了行销方式，以消费者喜欢听值得分享的故事的特质，朝內容下手与消费者沟通。
统一面打造一系列“小时光面馆”网络视频，以“不只料理食物，更料理人生的心情故事”为核心理念，视频描述一家的面馆老板与客人间的互动，为每一位客人的故事，客观地纪录微小而关键的心情转折，缔造1500万点阅率，最终还为此开了实体店面。
味丹的双响泡以“热血”为核心诉求，用“吃饱了才有力量继续往前冲，为梦想注入满满的热血”的相应理念包装双响泡，让消费者对双响泡的热血形象产生认同，还创造了动漫角色为双响泡代言的实体包装，让包装跳脱传统，并以五个角色故事拍摄不同的视频，与年轻人进行深度沟通，成功吸引消费者目光。
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