原标题：请速速放下你手里的汉堡薯条，常吃快餐能变傻这事你造嘛！ 引起记忆力减退、痴呆、智力发育障碍
误区：快餐就咖啡能排油？错错错！
用油烹制食物会产生化学性质极为活跃的自由基，破坏食物中的必需脂肪酸，破坏保护机体的营养物质，如维生素A、E，提高血液中的转氨酶水平。
4、对碳酸饮料说“不”。吃快餐时，只喝白开水。白开水中可以加点柠檬，或者选择不加糖的冰茶。
据俄罗斯“邮箱新闻”网消息，科学家通过实验研究发现，快餐有可能对男性的大脑造成伤害，而造成伤害的具体原因还有待进一步研究。
3、盐分超标：盐分供应过多大多数快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脑血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损，只是危害并不明显，所以不为人所重视。
新闻：常吃快餐或影响男性大脑
6、影响智力：爆米花、罐装食品或饮料含铅量高，血铅浓度达到5－15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退。因为铅会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，造成神经递质传导阻滞，引起记忆力减退、痴呆、智力发育障碍。
吃快餐集体中毒这样的事情并不多见，但快餐却是很多年轻人的最爱。
科学家以两组小白鼠为对象进行一项实验，实验过程中，研究人员为第一组小白鼠提供常规食物，而在第二组小白鼠的食物用油中添加棕榈酸，该成分在快餐食品中含量极高。16周后，研究人员发现，在第二组实验对象中，有多只小白鼠出现脑炎症状，且该现象只出现在雄性小白鼠中。
高脂饮食会抑制促进胰岛素分泌的GnT-4a酶，导致高血糖。加上咖啡因的作用，使这种危害加倍。通俗地说就是饱和脂肪会影响身体从血液里清除糖分的功能，若同时又加上咖啡因的影响，情况会更糟。因为糖分在血液里的时间过长，会造成对器官的损伤。
5、导致上瘾：美国某研究所的研究显示，小鼠吃高脂高糖食物，能导致强迫性暴食，类似药物上瘾。美国康涅狄格大学最近一项研究发现，小鼠对奶油夹心饼干的渴望类似药物上瘾发作时的表现，经扫描大脑显示，小鼠吃奶油夹心饼干时产生的愉悦感甚至比注射成瘾药物后更强。
2013年9月底，在房山区良乡中学，该校学生李某等19人食用食堂出售的“香味村”牌汉堡后出现集体食物中毒。经房山区疾病预防控制中心鉴定，在李某等19名学生的排泄物中检测出肠炎沙门氏菌。警方在房山区良乡中学食堂内扣押的“香味村”牌 “新奥尔良烤鸡堡”中检测出肠炎沙门氏菌。
（图片源自网络）
7、诱发癌症：“苏丹红一号”和“丙毒”，均属致癌毒素，会严重危害人的健康。这种致癌毒素存在于不少的煎炸烧烤食品中，当时对油炸土豆条（薯条）、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。
1、注意食物加工方式。避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸鸡时去掉酥脆表皮，或选择烤鸡。
一项研究发现吃含高饱和脂肪的快餐，同时还喝咖啡对血糖的影响，比不喝咖啡更糟。通常，一个健康人在吃完一顿高脂肪餐后，其血糖水平会升到最高，如果高脂肪再加咖啡因，会使血糖水平升到类似于糖尿病人的血糖高度。
转氨酶是人体代谢过程中必不可少的“催化剂”，主要存在于肝细胞内。当肝细胞发生炎症、坏死、中毒等，造成肝细胞受损时，转氨酶会释放到血液中，使血清转氨酶升高。1%的肝细胞损害可以使血中谷丙转氨酶(ALT)的浓度增加一倍。
好多人以为咖啡是油腻食物的克星，因为有排油作用，可以在一定程度上减轻油腻食物对身体健康的危害，但殊不知咖啡和快餐并非“天仙配”，同时食用两者，作用还相反呢。
快餐作为上班族常吃的食物，虽然知道她危害多，但不带饭的人也只能点外卖吃快餐了。不过虽是如此，也要少吃，远离快餐的危害。
8、影响性功能：长期吃洋快餐食品的孩子，有的五六岁就出现变声、乳房发育。这是因为洋快餐引起孩子体内内分泌激素发生变化，导致孩子性早熟而影响健康发育。另外还会削弱男性生殖功能。意大利科学家指出，过去人们一般认为男性阳痿只与压力和吸烟有关，其实饮食也起着重要作用。专家指出，常吃烤肉、香肠和，肉等肥腻食物，可影响男性的生殖能力，令他们较难动情。
2、“卸载”快餐调料。多数快餐店的汉堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪调料。点餐时，可让服务员将调料另放一边，或干脆弃用多余的调料。
提起西式快餐，人们会立刻想到炸鸡、炸薯条等油炸食品。已有研究结果显示，这类食物是致人肥胖的罪魁祸首。最新研究还显示，常吃油炸食品不仅不利腰围、让胆固醇水平升高，而且有损肝脏。吃油炸食品一个月，对肝脏的损伤即类似肝炎。
2、危害心脏：热量供应过量快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极为浓缩的一类物质，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。而油多如果又是动物性的，就含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。
非吃不可的话，务必注意这5点
19名学生吃汉堡中毒，食堂主管被判缓刑。汉堡店随处可见，为什么会出现中毒事件？难道汉堡不干净吗？
4、引起肥胖：研究表明，常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，促使人体发胖。俗话说：“腰带长，寿命短。”肥胖成为代谢性综合征的祸首。尤爱吃洋快餐的儿童，势必因摄入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩。
5、不吃“巨无霸”快餐。无论吃什么食物，适量都是关键。请尽量选择小份快餐。
3、多加蔬菜。要求服务员多加点蔬菜，不但能摄入更多的维生素和膳食纤维，还能增强饱腹感。
因此，研究人员推测指出，快餐或可引发男性脑炎，对其大脑造成伤害。而为解释这一不寻常的现象，科学家还将进行一系列相关实验。
1、营养失衡：营养供应有欠均衡只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维素等。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡。
吃快餐的N大坏处
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