原标题：五道家常菜做法介绍 放入白糖、白醋翻炒均匀
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1、酸辣土豆丝：先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，沥干水分放入锅中翻炒，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，放入白糖、白醋翻炒均匀，再淋上香油即可出锅。
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4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中 用料：母鸡1只 山药200克 食盐1茶匙 姜1块 枸杞子5粒 胡椒粉1/2茶匙 细香葱2根 植物油1汤匙 山药鸡汤的做法1.将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片 5.再加入适量的开水
5、加入一点黄酒，加入半勺水。5、加盐，味精，少许糖，和胡椒。 6、等水下去一半时，就打点芡粉，淋麻油出锅，好了。 3、牛蛙杀好斩块，先下水煮一下就挥出(去血腥)然后锅里倒少许油。 1、牛蛙宰杀去头去皮去内
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4、放姜片，放入牛蛙，炒一下，放入青椒和笋片，少炒一下。 6、等水下去一半时，就打点芡粉，淋麻油出锅，好了。 5、加入一点黄酒，加入半勺水。5、加盐，味精，少许糖，和胡椒。 1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净
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3、滚开后，关火，将蛋轻轻放入，千万不要暴力哈!一下子扔进去蛋壳会撞裂滴。但是速度也不能太慢哦，不然先下的蛋就容易过熟。 4、全部下锅后，开中火，让水保持沸腾，立刻计时。煮蛋的时间决定蛋的熟成度，也跟