原标题：超商邀咖啡达人打造7甜点 黑咖啡创造黑金商机！
记者许家祯／台北报道
咖啡激发出午茶商机！全家继与日本UCC合作咖啡豆升级外，今日进一步与世界杯虹吸大赛亚军杨衣姍联手，推出专为店內咖啡豆打造的烘焙糕点共7款，业者预估可带动整体咖啡成长3成。而7-ELEVEN则锁定抹茶推出抹茶季，包括烘焙甜品、冰品、国际良品、饮品等四大种类，共120多个品项，要让抹茶控享有免排队就能抢先吃到超high的名店甜点。
全家表示，国內咖啡豆进口量近8年来翻倍成长，国內更吹起咖啡风潮，像是精品咖啡、单品豆咖啡、手冲咖啡。鲜食部部长林纯如表示，受到这股外在趋势的影响，店內咖啡第1季销售较去年同期成长3成，美式咖啡更是成长4成。
进一步观察喜欢喝黑咖啡的族群，发现这些咖啡控们品尝咖啡的同时也喜欢搭配甜点，因此业者邀请咖啡职人--荣获WSC世界杯虹吸大赛亚军杨衣姍联手共同开发7款专为店內咖啡豆打造的烘焙糕点，自4月13日起陆续推出。
杨衣姍表示，店內咖啡豆呈现坚果、巧克力风味，因此甜点选搭口味性质相近的?巧克力夹心棒蛋糕”、?坚果起司条”、?古典巧克力”，并推出口感酥脆、香醇奶油及蛋香的?波萝饼干”及?巧克力波萝饼干”，以搭配美式咖啡更能烘托出浓郁奶香风味。 7-ELEVEN将于4月13日起至6月21日推出“抹茶季预购志”，以日式风味、各大团购名店为主，分为烘焙甜品、冰品、国际良品、饮品四大结构、共120多个品项，包括独家贩售的中村抹茶香柚塔、朋亚比提抹茶乳酪蛋糕卷、中村抹茶德国布丁，以及日本冰品大厂赤城乳业DOLCE TIME抹茶冰淇淋等，更有日本必败的伴手礼饮品，让抹茶控享有免排队就能抢先吃到超high的名店甜点。
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