法主厨特制七夕甜点 先遣月老尝
2016-04-26 14:09:21 | 来源:雅墨 | 投稿:秩名 | 编辑:dations

原标题:法主厨特制七夕甜点 先遣月老尝

(中央社记者张荣祥台南26日电)“咦,怎么有个老外在月老前掷筊呢?”这名老外可不是来求姻缘的,而是来自法国的五星级大饭店西点主厨,特地制作2种法式甜点,看月老喜欢哪一种。

台南有4座知名的月老庙,分别是武庙、大天后宫、重庆寺及兴济宫,台南晶英酒店行政西点主厨罗伦(Delcourt Laurent)今天上午9时备妥自制的“起司蛋糕(Cheese Cake)”及“费南雪(Financier)”,在兴济宫当众掷筊请示月老喜欢哪一种,结果“费南雪”以3比2圣杯胜出。

罗伦可不是心血来潮,特地跑到兴济宫掷筊,而是台南晶英酒店和兴济宫合作,计划推出今年七夕活动月老限定甜点,恰好来台10年的罗伦,去年到台南,对台南到处都是庙会活动,对寺庙深感兴趣,也就应景制作出2种法式甜点,问问月老的意思。

掷筊前,庙方人员也向月老祝祷说,“月老,你吃了这么久的传统糕点,这次就换换口味,看你喜欢哪种法式甜点”。如此逗趣的祝祷词,让人不觉莞尔。

罗伦说,一开始会选择制作“起司蛋糕”及“费南雪”,主要是考虑台湾人喜欢的品味,非常开心月老选择芝麻口味的“费南雪”;“费南雪”含有焦糖及芝麻口味,口感比较脆,在法国是非常传统的甜点,也是小朋友在中午、晚上喜欢的甜点。甜点是原由人来吃,但这次是月老选择,让他更开心。

不过,兴济宫月老虽选出“费南雪”当限定甜点,但民众想到上口,得等到七夕才有得买。1050426

tags:主厨   月老   甜点

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