原标题：清心福全渐层饮料爆红 幕后推手接班了
去年底因隐藏版渐层饮料爆红的清心福全，幕后推手就是第二代的赵启宏、赵启成，全力支持儿子“做就对了”的创办人赵福全，今天宣布正式交棒，明年营业额要拼新台币20亿元。
1987年在台南街边起家的泡沫红茶店，当时还用著塑胶袋装，创办人赵福全在大儿子赵启宏刚满月的时候，就创立了这个店面。当时一天营业额大概只有300元，摇饮料摇到手举不起来，如今走过30个年头，赵福全将这个老牌子的饮料店，正式交棒给两兄弟赵启宏及赵启成。
延续“呷茶清心尚好”的理念，清心福全总经理赵启成说到，虽然研发新品比较慢，但是食品安全是清心福全30年来的致胜关键。不求拓展市场快速，只希望每一道食材来源都要通过安心的检验。目前全台加盟店已超过900多家，市占率约25%，是台湾手摇饮料店第一。
而两兄弟接手清心福全，最害怕的事情就是老牌子被遗忘，所以包括引进蛋黄哥布置以及隐藏版的渐层饮料茶饮，都期待能够将购买手摇饮料的族群从20岁后段班，拉低至20岁前段班。
外界可能以为赵启宏、赵启成两兄弟是富二代，其实他们从高中开始就半工半读，从门市第一线开始做起，包括仓储、培训，甚至连搬货全部通通做过。
接班最怕遇到哪些困难？赵启成坦言，是遇到当初跟父亲一起打拼、较为年长的加盟店主，可能不开电灯，也不想要改变经营的模式。这时候，可能就得靠爸爸赵福全双管齐下一起沟通说服。赵福全虽然相当有经验，但是对于两兄弟想要尝试的事情，也是抱持尝试的态度，“做就对了”。
此外，二代店的改头换面，也是两兄弟接手后的首要目标。从过去的山水画风、不锈钢版的平台，清心福全将引进新一代的视觉设计，目前已经有400家店面跟进，预计接下来一年要再增加150家加盟店跟进。
未来展店计划，因为考量国內市场已经饱和，希望加强“品质”的提升，单年加盟店数希望控制在25间以下，海外展店计划预计2至3年內都不会启动，暂时不考虑上市柜。而年营业则从目前的15亿元，明年有信心拼上20亿。
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