原标题:宝宝吃鱼怕刺?那就把鱼“喝”了吧!
众所周知,鱼是一种营养丰富的食物,多给宝宝吃鱼可以:
1、帮助宝宝脑部发育
DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力。
2、减轻宝宝过敏与发炎
EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果,如异位性皮肤炎,可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。
3、使宝宝眼睛明亮有神
鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上的感光细胞对光的反应,具有维持视力的功能。
尽管吃鱼对宝宝有很多的好处,但是对于父母而言最大的顾忌莫过于吃鱼时宝宝被鱼刺卡喉,所以许多家长谈“鱼”色变,不敢轻易喂鱼给宝宝吃。
其实掌握了正确的方法,把鱼肉做成【鱼泥】,再用清蒸、水煮的烹调方式(避免油炸),完全可以解决鱼刺卡喉咙的问题。下面就给大家介绍一款【鳕鱼泥】的做法。
【鳕鱼泥·适合9个月以上的婴儿食用】
步骤:
1、选择一块新鲜的中段鳕鱼,去皮和中央骨,清蒸15分钟。
2、把蒸好的鳕鱼肉,放入料理机中,加水打碎。
3、打好的鱼泥冷冻,每次吃时加热即可。
注意:一周给量不要超过三次,每次50—100克。
这种方法不但解决了宝宝吃鱼怕刺卡喉的问题,而且使用破壁调理机还有利于宝宝对食物营养的吸收。破壁调理机在处理带鱼,比目鱼,鲅鱼,黄花鱼这类刺多但营养又很丰富的鱼时,效果尤其明显;所以爸爸妈妈们再也不用担心宝宝吃鱼怕鱼刺的问题了。
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