原标题：夏季明目必备汤：三子明目汤 [生活]

夏季是个红红火火的季节，昼长夜短，大家忙于很多事务，学生忙考试，大人忙工作，夜猫一族忙的内容就更加丰富多彩了，各种忙碌似乎都离不开用眼，因此这个时候是该滋补一下肝肾、润泽一下眼睛了。此时推荐大家一款明目汤：三子明目汤。

三子明目汤

功效

滋补肝肾、明目。

材料

枸杞子20g

女贞子10g

菟丝子10g

菊花5g

猪肝100g

猪肉100g

烹制

将猪肝、猪肉切片汆水，然后与以上药食材一同放入炖盅中同炖1.5-2小时，最后调味食用。由于菟丝子是小颗粒种子，可将其捣碎后用汤料袋包煎。

专家点评

本膳中采用的药食材均是对眼睛有益的，其中枸杞子性味甘平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，据现代药理研究其具有调节免疫、降血糖、血脂、抗脂肪肝、抗肿瘤的作用；女贞子性凉，味甘苦，具有滋补肝肾，明目乌发的功能，据现代药理研究其可以降血脂、抗动脉硬化、降血糖、抗肝损伤、免疫调节等功能；菟丝子性味甘温，具有滋补肝肾、固精缩尿、安胎、明目的功效；菊花性味甘苦，具有散风清热，平肝明目的功效；我们知道猪肝含有丰富的维生素A，而维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，它很重要的作用就是维持正常视觉功能，故整个药膳对明眼都有不错的效果，鉴于猪肝含有丰富的胆固醇，因此冠心病、血脂异常的人群不宜过多食用。

tags：夏季   三子   class   article   title

上一篇  下一篇

相关：

加了黑芝麻核桃杂粮粥更养生 [生活]

杂粮粥的杂是有讲究的，不是越杂越好，要杂得有重点，在各种豆类粗粮之外，黑芝麻是不能缺少的，因为它含有脂肪，可以帮助吸收杂粮粥中含有的维生素E等脂溶性维生素，非此，再杂的粮食获得的营养都是雷同的。中国居民

出现这5种迹象 说明你的锻炼强度还不够 [生活]

在运动中或运动后，如果你发现自己身上有以下五种迹象中的任何一种，就基本可以确定你在健身过程中不够努力，强度不够。有意无意忽视心率无论是进行高强度间歇性训练，还是在有氧运动器械上锻炼耐力，你的心率都应比

能制作低脂酸奶吗？在家做酸奶六问 [生活]

如今，在家自制酸奶已经成为一种时尚。我整理了周围人在自制酸奶时最常见的疑问，希望能对大家有所帮助。菌粉和市售酸奶，哪个用来做种好？两者均可。用菌粉时，加入的是冷冻干燥的菌种，它们在温暖环境中能够苏醒过

春季养生宜养肝护眼 怎样养肝护眼最好？ [生活]

春季养肝是众所周知的生活常识，肝开窍于目，所以春季养肝护眼必不可少。那么在春季，怎样养肝护眼呢？一、子时之前要睡觉中医认为，晚上11时开始血循肝胆经，这时候入睡，让静卧血归肝，就可以让血液回流肝脏解毒，

初夏每天锻炼30分钟为最佳 [生活]

随着夏天的来临，城区健身房和各大公园广场的健身热潮不断高涨，特别是早上和晚上，喜欢锻炼身体的市民纷纷走出家门，享受运动的乐趣。但是专家提醒说，初夏锻炼要运动有度，每天锻炼30分钟为最佳。沈阳市健康教育中