厚蛋怎么做?简单制作日式寿司厚蛋烧 其中的厚蛋得到了大家的喜爱
2020-04-04 14:02:33 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:厚蛋怎么做?简单制作日式寿司厚蛋烧 其中的厚蛋得到了大家的喜爱

厚蛋烧怎么做?寿司中有一款名为玉子寿司的,玉子就是鸡蛋的意思,其中的厚蛋得到了大家的喜爱,今日小编向大家分享厚蛋烧的做法。

做法:

2、平底锅加热,等到将筷子沾少许蛋汁滴入锅中会产生“滋滋”声,即可开始煎蛋啦;

4、空出来的锅面重新涂一层沙拉油,舀适量的蛋汁并稍微掀起锅边的蛋皮,让蛋汁流入下方,确实布满整个锅面,然后煎至半熟时,再次折移至锅边,如此重复直到蛋汁煎完为止;

1、将蛋打散后,加入日式高汤、酒、盐、砂糖一起搅拌均匀成蛋汁备用(蛋汁不可有泡沫);

5、煎好的厚蛋可利用锅铲与锅边缘稍微整形,然后衣至盘中,待凉后就OK啦。

3、锅面涂上一层薄薄的沙拉油,舀适量的蛋汁倒入,布满锅面,以中瞒火煎,有气泡膨胀的部分则用筷子戳破,等到蛋汁半熟时,将蛋皮对折移至前方锅边;

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