原标题：腌腊鱼怎么做 大家可以对比着看一下两者有什么不同之处
腌腊鱼怎么做?冬季正值做腊鱼的好时候，腌制腊鱼的方法和腊肉基本上都是相同的，胃了方便我一般都是一起研制的，大家可以对比着看一下两者有什么不同之处。
做法：
3、把炒好的盐和佐料均匀涂抹在肉条和鱼肉里面,放入木制器皿或盆子里面，最好用盖子盖上。
1、将猪肉砍成10公分左右宽的肉条,鱼从肚子破开至背部,但不要切断;
5、然后把腌好的肉和鱼穿上绳子分别挂在通风的地方，任其自然风干。十几天之后，腊味就做成功了。
2、将盐、花椒、桂皮、八角等香料在锅里炒一下(10斤鱼或肉放7两左右的盐,其他佐料依据各人口味添加).
4、两三天后把器皿里的肉和鱼上下翻一下。一星期左右就可以把原料从器皿中取出来。
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