原标题：苦菊可以生吃吗?生吃苦菊有没有影响 小编向大家分享苦菊的生吃与熟吃法
苦菊可以生吃吗?生吃苦菊有没有影响?苦菊中含有很高的纤维与维生素C，是菠菜的2倍还多，我们平时吃苦菊只是习惯性要将其烫熟而已，其实苦菊怎么吃是没有影响的，小编向大家分享苦菊的生吃与熟吃法。
原料：苦菊、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油
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做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。
特点：口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。
凉拌苦菊
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