原标题：干锅脆皮豆腐属于什么菜系 再切成菱形的块;肉切片
1、脆皮豆腐先切约2厘米宽的条，再切成菱形的块;肉切片，青椒切片，红椒切圈，姜、蒜切片
湘菜的重口味对于吃过的人来说都是了解的，正是这种独一无二的地域饮食特色使得湘菜别具有一番风味。湘菜，尤其看重酸辣要做好一道正宗的湘菜不是一朝一夕就可以练出来的!今天就为你推荐一道简单的干锅脆皮豆腐！
调料：食盐1小勺，酱油1小勺，姜3片，蒜3瓣，豆瓣酱，植物油1汤勺
主料：脆皮豆腐3块
3、放入脆皮豆腐和青椒片，翻炒均匀后加盐、酱油调味，继续翻炒均匀;加入少量清水，翻炒到豆腐吸收了一定的汤汁后，移至干锅(吃的时候，干锅下面加热食用
干锅脆皮豆腐的做法
2、锅热油烧至六成热，放入肉片煸炒;炒至肥肉出油，瘦肉变色后，放入豆瓣酱、姜蒜和鲜红椒，改中火翻炒出红油
辅料：猪肉100克，红尖椒3个，尖椒3个
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具体做法：1、将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用 5、放入葱姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒匀 6、放小半碗清水中火炖2分钟放入青椒炒匀放盐调
今天，小编就给大家介绍一款咸香麻辣的干锅菜——香辣干锅鸡，来调动你身体的全部器官。  下一页 尾页   天气冷了，对辣的食物就更加依赖了，仿佛只有辣的食物才能递给我们热量
青椒炝拌豆腐丝 看她做这个菜超级简单,一会儿就好,偶觉得很好吃
这是极其简单的一道小菜，为什么说是适合懒人以及下厨新手呢，因为我第一次吃是在我同学家,她做给我吃的，在那之前我们家从来没买过这干豆腐丝儿，看她做这个菜超级简单,一会儿就好,偶觉得很好吃，所以回家也模仿
原料：豆腐（切成片）雪菜（冲水后切末）肉末 第一步：也是豆腐好吃不好吃关键的一步（豆腐焯水）虽然豆腐可以生吃，但是在做菜时如果不提前把它焯熟的话，做出的豆腐就会有一种生豆的腥味很影响它的口感。 辅助
材料：皮皮虾1斤，椒盐，盐，糖，蒸鱼豉油，料酒，蒜片，姜丝适量。 1、 皮皮虾买回之后用清水，牙刷刷干净，注意不要被虾子夹到手。蒜片，姜丝备好。 2、 锅中下大量的油，放入蒜片和姜丝。爆香。 5、 撒满