原标题：意式鲜贝

鲜贝怎么吃怎么炒是我最短时间听到的最多的提问，鲜贝可是好东西，它降低胆固醇的能力比药物要高的多，但不会吃往往是一个小问题，平时大家可以用它煮粥或者是煮面条特别能够体现出鲜贝的鲜味，今天给大家分享一种意式鲜贝的美味。不过要注意扇贝生殖腺(红色部分)容易引起麻痹性贝类中毒，过敏体质的人慎吃。

2、金不换摘取嫩叶，洗净后切碎，起锅，热锅后，放入少许黄油。

做法：

3、黄油融化后，调小火，将贝肉放入锅中煎，见食材表面稍微紧缩时，翻面再煎，并放入少许金不换。

4、研入黑胡椒粉，挤几滴柠檬汁入锅，熄火，稍侯一会取出装盘。

1、将贝肉从壳中取出，去除内脏，清洗干净，放在砧板上把闭壳肌一分为二。

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