原标题：为什么鸭蛋比鸡蛋腥
3、把蛋打碎到器皿上的时候，加一点水和黄酒或料酒，这样腥味就没有了。
2、煮的时候放少许姜，煮好后再用凉水过一下，不仅没腥味，还很容易剥皮。
5、先把鸭蛋做成咸鸭蛋再炒。
4、热锅后，加入适量的油。
4、用鸭蛋炒蛋，还可以放入一个鸡蛋与之混合，可减轻鸭蛋的腥味。
炒鸭蛋怎么去腥味 1、打蛋清的时候加几滴白醋。最好是米醋,出来的蛋有那么一点点像蟹黄。
清炒鸭蛋的做法 1、将鸭蛋打开放在碗中，加入一勺蚝油，再加入适量料酒，加入少量清水。
不过，如果人工喂养饲料的，鸡蛋和鸭蛋的味道区别不大。
6、炒熟后，即可出锅。
鸭蛋有很多种吃法，很多人都喜欢炒鸭蛋吃，但是很多人都觉得炒鸭蛋有腥味，那么炒鸭蛋有腥味怎么去除呢？为什么鸭蛋比鸡蛋腥呢？下面我们一起来看看吧！
3、用筷子将鸭蛋均匀打散。加入葱段。
2、葱叶切小段备用。
为什么鸭蛋比鸡蛋腥 因为鸭和鹅多吃草及水生物,鸡则多吃粮食。水生物和草本身含有腥味，所以鸭蛋基本都比鸡蛋腥。
5、油烧热后，将鸭蛋放入锅中，不停翻炒。
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2、煮的时候放少许姜，煮好后再用凉水过一下，不仅没腥味，还很容易剥皮。 10、烤箱最下层，我用的是15L烤箱，如果是30L的可以放在第三层烘烤。 5、先把鸭蛋做成咸鸭蛋再炒。 炒鸭蛋怎么去腥味 1、打蛋清的
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