原标题：江米条怎么做是脆的

11.锅中倒入适量油

8.切成约5mm~1cm左右的条状

江米条怎么做是脆的 1.准备好麦芽糖和糯米粉

江米条好吃吗 江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花p松花p芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

步骤：

9.用手分别将每个条搓成圆棍

豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉

7.用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片

(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

9.捞出

3.用大火将水与麦芽糖烧开

13.随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连

5.剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆

2.加入200克清水

(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。

2.麦芽糖取出放入盆中

15.从放入锅内，大约经历5分钟，江米条表面会炸至全变为金黄，捞出控油。接着炸剩余的江米条，千万不要热油直接放进去，关火，等油变温，再放进去

10.撒上糖粉拌匀即可

10.切成长短均匀的小段，约5cm左右

17.再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻

5.揉成面团

(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

6.擀成0.5公分厚的片状

4.放入糯米粉

18.将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。吃不完的应密封保存

6.用手揉成光滑的面团

12.凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）

糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。

做法二 1.将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状

(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。

3.加入开水210克化开搅匀

7.切成小条状

(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

江米条甜甜的很酥很脆，大人小孩都喜欢吃。所以很多家长喜欢自己在家自制健康美味的江米条。下面介绍做法。

江米条的做法大全 做法一 材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油

8.冷锅下油下切好的小条，随着油温慢慢升高，小条会慢慢浮起直至金黄

4.取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌

14.看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火

16.捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖（这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆）

(1)把糯米泡15天后发酵。

tags：

上一篇  下一篇

相关：

江米是酸性还是碱性

糯米是比较温和型的食物，但是这个糯米是酸性食物，要注意不能吃酸性食物的，就不要吃糯米。 江米是热性还是凉性 属于温性或热性食物。 江米是糯米吗 江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是

增加食欲的三款凉拌菜

原料：莴笋1根、红椒半个。调料：盐1/2茶匙、白醋1茶匙、糖半茶匙。 原料：樱桃萝卜250克。调料：盐1/2茶匙、米醋2汤匙、白糖1茶匙、香油1/2茶匙。 做法：将樱桃萝卜的缨子和萝卜分开，剪去萝卜尾巴上的须子，

在家自制美味可口的鸡翅大餐

健康小贴士：鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。但鸡翅虽好吃却含有较多脂肪，想减肥的人士应尽量少吃一些。

家常猪肝炒黄瓜怎么做才好吃

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

盘点最适合做蒸菜的食物

鸡鸭和甲鱼最好采用隔水蒸。准备一个有盖容器，放入食材和香料，还可以放入枸杞、黄芪、西洋参等滋补药材，加适量水，盖上盖子，再放入蒸锅中用大火蒸。相比炖而言，隔水蒸的密封性好，能保住食材的原味不被挥发，