20151013食话实说预告片全集：兔肉的做法

2015-10-19 19:06:00 | 来源：三九养生堂 | 投稿：马瑞 | 编辑：小柯

原标题：20151013食话实说预告片全集：兔肉的做法

　　日常生活中我们经常会吃兔肉，兔肉的肉质非常的鲜嫩，吃起来非常的爽口，而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的兔肉呢?那就让我们一起跟着预告片一起来看看吧!

　　下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍：

　　兔肉的做法

　　材料

　　兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺。

　　盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗。

　　做法

　　1.首先将冷冻兔腿，解冻备用。

　　2.化冰后的兔腿剔骨切丁。

　　3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。

　　4.锅中倒入适量的炒菜油，放入配料爆香。然后加入兔肉进行翻炒。

　　5.继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。

　　6.加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。

　　特色酱兔肉

　　材料

　　兔肉调料：葱段，姜，酱油，盐，白砂糖，料酒，植物油。

　　做法

　　第一步

　　将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间。

　　第二步

　　将兔肉下入锅中焯水，烧开撇去血沫，然后再次将其清洗干净。

　　第三步

　　炒锅洗净上火烧热，下油，加入白糖，烧制成红色后下兔肉，同时放姜片，料酒，酱油，白糖进行煸炒。

　　第四步

　　加入适量清水，烧沸后改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软。

　　第五步

　　加入葱段收浓卤汁，起锅装盘即可食用。小诀窍小火烧制，焖煮的时间要长一些。

　　注意：本频道文章版权归四川网络广播电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!