原标题:20151118人气美食预告片全集:鸡油饭的做法
鸡肉的做法是我们都非常熟悉的,我们生活中都会经常吃鸡肉,不仅因为鸡肉吃起来非常的美味而且它还有着丰富的营养。那么日常生活中鸡肉的做法大全究竟是怎样的呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:
鸡油饭的做法
材料
土鸡1/4只,鸡油一块,青豆适量,玉米适量,大米一小碗。
做法
1.首先我们将大米淘洗干净,最好是淘洗几次,确保大米是干净卫生的,然后将大米沥干水分。
2.鸡肉加盐、料酒、姜片、胡椒粉、酱油、老抽腌制半小时。
3.青豆、玉米洗净,入锅焯过水后,泡凉水备用。
4.然后准备一口锅,在锅中放入适量的油,等到油热了的时候,我们就可以用小火慢慢将鸡油煸出。
5.倒入腌制好的鸡肉,用中火慢慢翻炒,炒至表皮酥黄,满屋飘香。
6.把鸡肉取出,留鸡油,将洗净的大米,用中火翻炒,要快,否则米很容易粘在锅底。
7.倒入鸡肉,继续翻炒,慢慢看到米粒变白心了。
8.然后我们要倒入一大碗开水,要保证将所有的食材都要漫过,然后加上盖,再用大火煮开,然后小火慢慢焖至完全熟透。
白切鸡腿油饭
材料
鸡腿。
鸡腿腌料
盐,嫩姜(剁碎)。
煮鸡腿材料
水,盐。
酱汁材料
鸡汤(适量,足够淋鸡腿即可,当然要多煮点来捞饭也行),老抽。
酱油,鱼露,麻油,胡椒粉,蚝油,白糖,薯粉+水(勾芡用)。
油饭材料(3人份)
白米2杯,牛油3汤匙,香茅1支,香兰叶1片,八角1粒,嫩姜,鸡汤3杯。
做法
白切鸡腿的做法
1、盐涂在鸡腿上,再铺上剁碎的嫩姜腌半天。
2、水煮开,加入盐再加入鸡腿连同碎嫩姜煮15分钟熄火,让鸡腿焖在锅里5分钟。
3、拿出鸡腿泡在冰水里5分钟,再放入刚才煮鸡腿的鸡汤(多余的鸡汤千万别浪费,可以用来煮油饭的)里开火烫热,切件上盘备用。
4、将酱汁材料(除了薯粉)倒入锅内慢火煮热,调至自己喜欢的口味后加入薯粉水勾芡,将酱汁淋在鸡腿即可。
油饭的做法
1、热锅加入牛油、香茅、香兰叶、八角、嫩姜爆香后,加入白米略炒。
2、将米移入电饭锅加入鸡汤一起煮即可(如果原先的鸡汤不够咸,可加点盐再连同米一起煮)。
注意:本频道文章版权归星尚频道,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!
延伸阅读:
- 20151112人气美食预告片全集:糖醋排骨的做法
- 20151110人气美食预告片全集:煮面的做法
- 20151111人气美食预告片全集:油爆虾的做法
- 20151105人气美食预告片全集:糖醋排骨的做法
- 20151108人气美食预告片全集:小笼包的做法
- 20151102人气美食预告片全集:油爆虾的做法
相关:
猪肉的做法多样的,不同的做法吃起来的口感也大有不同,烤肉是许多人
鸡肉含有丰富的营养价值,经常食用对我们的身体健康非常有利,鸡肉的做法是非常简单的,而且鸡
鸡肉是我们都非常爱吃的美食,鸡肉的做法是非常多样化的,经常吃鸡肉
排骨是许多人都非常喜爱的美食,排骨的做法是非常多的,而且排骨含有
鸡肉的做法是非常丰富多样的,我们许多人都非常喜爱吃鸡肉,鸡肉不仅
吃过汽锅鸡的朋友肯定了解汽锅鸡是有多么美味。汽锅鸡的云南著名的
我们可以根据面条的做法大全做出我们想要的面条,面条的做法极其丰富
虾是我们都喜爱的美食,虾的做法是很多的,虾不仅吃起来非常的美味而
鸡肉的做法极其丰富,我们日常生活中可以根据鸡肉的做法大全,做出自
鸡肉是做法是非常多样化的,我们日常生活中经常吃鸡肉对我们的健康非常有帮助,而且鸡肉含有丰