原标题：吃出燃脂激瘦力！必吃10种瘦身超级谷物
正在减肥的你，还在吃Q软香甜的精致白饭吗，想瘦身淀粉要吃对！日本营养管理士表示，食物中的矿物质及维生素是启动身体燃烧脂肪的关键，若想要吃出激瘦燃脂力，就必须在精致白饭中，加入含有丰富矿物质及维生素的谷物，以下为大家介绍10种可以帮助身体燃脂的超级谷物。
减肥淀粉该怎么选？杂谷饭维生素多助燃脂
日本营养管理士柴田真希在其著作《杂谷饭瘦身》一书中表示，想要达到燃脂效果，除了运动外，吃对淀粉也有帮助！想要顺利启动身体的燃脂马达，饮食上必须靠矿物质及维生素的协助，但是精致过后的白饭，其矿物质及维生素的含量都非常低，若想要加速燃烧脂肪，就必须在白饭中加入含有丰富营养素的谷物补足。
10种超级谷物 启动体內燃脂马达
谷物因为富含膳食纤维，能将废物排出体外，并解透过咀嚼得到饱足感，加上丰富的营养素，相较于不会燃烧的碳水化合物，以杂粮饭为主食，更容易启动燃脂马达，消除囤积在小腹上的脂肪，以下为大家介绍10种可以启动身体燃烧脂肪的消脂谷物。
谷物1／大麦
大麦中的膳食纤维是白米的20倍，大麦含有水溶性与非水溶性膳食纤维，有助于消除便秘；大麦中的B群还能促进新陈代谢，让你一整天活力满满。
（图片／苹果屋出版提供）
谷物2／薏仁
薏仁所含的维他命B2是白米的2.5倍，维他命B2能促进脂质代谢；在中医上薏仁还具有利尿、滋阴补阳、养颜美容、促进新陈代谢等作用。
（图片／苹果屋出版提供）
谷物3／荞麦
荞麦含有构成蛋白质的氨基酸，还含有类黄酮物质之一的“芦丁”，能强化毛细管、降低血液黏稠度。
（图片／苹果屋出版提供）
谷物4／高粱
高粱跟红酒一样，含有具抗氧化作用的多酚。此外，铁质、膳食纤维、维他B群也相当丰富。不过由于高粱口感粗糙，建议先浸泡再蒸煮口较佳。
（图片／苹果屋出版提供）
谷物因为富含膳食纤维，能将废物排出体外，并解透过咀嚼得到饱足感，加上丰富的营养素，有助于消除囤积在小腹上的脂肪。
谷物5／小米
小米富含补充 能量所需要酵素“镁”，与维他命B群。实用小米还能补充减肥时容易缺少的铁质。
（图片／苹果屋出版提供）
谷物6／黑米
黑米黑色部分属于花青素的紫色色素，具有高度抗氧化的作用；在中医上被当作药膳使用，具有滋阴补阳的功效。
（图片／苹果屋出版提供）
谷物7／红米
红米与小红莓一样具有原花青素红色色素，除了有抗氧化、消炎的作用外，更能守护体內胶原蛋白、创造美肌的效用。
（图片／苹果屋出版提供）
谷物8／黍米
黍米富含蛋白质及少许脂质，及促进脂质代谢的维生素B2。此外，黍米还含有矿物质镁，具有维持神经、肌肉健康、保护骨骼及平衡血糖等好处。
（图片／苹果屋出版提供）
谷物9／莧米
莧米含有丰富的蛋白质、脂质、矿物质、膳食纤维等，被称为“超级谷物”，可以补充减肥时容易流失的营养素。
（图片／苹果屋出版提供）
谷物10／稗子
寒冷地带也能栽培的稗子，含有丰富的膳食纤维、镁、铁质、鋅、钾，适合寒性体质的族群。
（图片／苹果屋出版提供）
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