原标题：中研院研究咖哩衍生物 可防阿兹海默症
印度人在阿兹海默症的发病率较其他民族低，过去就有研究指出，咖哩中的姜黄素可预防阿兹海默症。中研院生物化学研究所副研究员陈佩烨今天(16日)指出，咖哩成分的衍生物“多羥基姜黄素”，能增进神经细胞脑啡肽酶(NEP)的含量，而非姜黄素。这项研究成果已经成功申请专利并发表在国际专业期刊“科学报道”(Scientific Reports)。
中央研究院生物化学研究所副研究员陈佩烨指出，在阿兹海默症患者脑中，有毒性的蛋白质片段(Aβ胜肽)最早开始累积在海马回与大脑皮质等区域，这两个区域中的脑啡肽酶(neprilysin, 缩写NEP)含量，明显少于其他脑部区域，因此，罹患阿兹海默症可能与NEP减少有关，因此以药物提升NEP的含量，可望预防阿兹海默症。
陈佩烨指出，印度人在阿兹海默症的发病率较其他民族低，过去研究就认为，印度人常吃的咖哩、姜黄饭中有丰富的姜黄素，被认为是预防阿兹海默症的关键。
陈佩烨研究团队就在实验室设计一套高灵敏度荧光检测系统，筛选能增进人类神经细胞表面NEP的药物，发现能提升NEP表现量的并非是姜黄素，而是“多羥基姜黄素”衍生物。
研究团队进一步以“多羥基姜黄素”衍生物喂食阿兹海默基因转殖鼠后，发现转殖鼠脑中的NEP表现量增加，脑中累积的Aβ胜肽量随之减少，显示“多羥基姜黄素”衍生物可望应用于阿兹海默症的预防或减缓发病。陈佩烨说：‘(原音)所以我们会认为说，如果有吃多羥基姜黄素衍生物的话，可以提升脑啡肽酶活性，降低Aβ胜肽，因此可以达到延缓阿兹海默症产生的时程。’
陈佩烨也强调，咖哩的姜黄中虽有“多羥基姜黄素”衍生物，只是含量非常少，因此无法说明吃多少咖哩就能预防阿兹海默症。
此研究成果已成功申请专利，并于7月13日发表在国际专业期刊《科学报道》(Scientific Reports)，陈佩烨期待国內厂商能让此研究成果商品化。
相关：
徐州工程学院触电死亡研究生赔偿方案 [非常娱乐]8月7日晚，一场暴雨袭击江苏徐州。徐州工程学院3名留校考研的学生，途经校内积水道路时倒地，其中两人送医不治身亡，另一人受伤。第二天，校方发布通报称，事故是由地
徐州工程学院研究生触电2死1伤最新进展 [非常娱乐]8月7日晚，一场暴雨袭击江苏徐州。徐州工程学院3名留校考研的学生，途经校内积水道路时倒地，其中两人送医不治身亡，另一人受伤。第二天，校方发布通报称，事故是由
中新网8月13日电据外媒报道，哈佛商学院的研究比对公司执行长(CEO)的5大人格特性与他们公司的财报相关资料后发现，外向、健谈的CEO与对公司资产与现金流的回馈，有强烈的负面关连。为什么外向的CEO会缺乏现金流?研究
研究人员展示以40美元打造的监控设备打开车门，约1亿台福斯汽车曝险
图片来源: Usenix 英国伯明罕大学的研究人员与德国嵌入式系统资安业者Kasper Oswald的工程师在本周举行的Usenix骇客会议上展示了两项技术，这两项技术皆可轻易地骇进汽车常用的「 免钥匙进入系统」（Keyless Entyr S
【摘要】@：#突发#【四川精细化工设计研究院一车间】8月12日，记者从自贡市应急办获悉，今日上午，四川精细化工设计研究院一车间，目前已造成8人受伤，均已全部送往医院进行救治，事故现场仍在处理中。法律法规网版权