原标题：减重关键：点燃新陈代谢 别碰这5种地雷食物
为什么有的人觉得减重困难重重？为什么很认真计算每天吃进多少卡路里，却仍然控制不了上升的体重？其实，减重并非那么复杂，但是，也并非只谈卡路里、脂肪多寡或碳水化合物，就能解决。减重的关键在于：“点燃新陈代谢”，而且要把新陈代谢点燃起来，如同燃烧一堆营火一样。
什么是新陈代谢？其实，新陈代谢是一种程序，代谢包含细胞內发生的化学作用，是所有生物赖以维生的一种程序。透过新陈代谢，食物变成或转化为能量、燃料或体內物质（肌肉、脂肪、血液、骨骼）。但是，众多研究显示，一旦代谢速率慢下来，即使从节食回复到正常饮食，代谢速率也不容易恢复正常。
新陈代谢是可以操控的
美国知名营养师海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在其新书《不用计算卡路里，越吃越瘦的新陈代谢饮食》中表示，新陈代谢也可以说是处理进食以获得能量的一种机制，关键在于你吃进什么东西，以及吃东西的方法。简单来说，新陈代谢是可以操控的，包括食物的种类和营养的密度，还有何时进食，以及怎样进食。
以下5种食物会妨碍新陈代谢燃烧，影响减重成效，属于地雷食物，应该尽量避免。
地雷食物之一／玉米
玉米是新陈代谢的大敌之一，尤其透过基因改造的玉米，已经变成糖的大型储存库，会促成白色脂肪生成，不利代谢。
起司就像所有的乳制品，內含糖、脂肪与蛋白质的比率，不利新陈代谢的修补过程。
地雷食物之二／起司
起司就像所有的乳制品，內含糖、脂肪与蛋白质的比率，不利新陈代谢的修补过程。此外，乳制品另一个问题是其刺激性荷尔蒙，会使新陈代谢停滞不前，建议可以无糖米浆或无糖椰奶取代。
地雷食物之三／黄豆
黄豆含有植物性雌激素，跟身体所制造的雌激素接近，容易增加腹部脂肪。此外，大多数黄豆经过基因改造，将使得身体更难将其分解。
地雷食物之四／精制糖
吃精制糖时，基本上就好像是直接注射脂肪细胞到人体一样。仅需2茶匙的精制糖，就能让你的减重被抑制3至4天。
地雷食物之五／咖啡因
喝咖啡前应该先吃食物，若是空腹喝咖啡，身体就会开始从你的肌肉把糖抽走，以维系在咖啡因刺激下分泌的肾上腺素；尤其，早餐前喝咖啡是新陈代谢杀手。
相关：
猫咪如果长时间未进食，可能会对肝脏造成严重的影响，而对于肥胖的猫咪来说又会比瘦小的猫咪影响更严重，因此不可让猫咪空腹的时间过长，要特别注意！【养护肝脏的5大营养素】维他命B1——促进醣类的代谢EX：猪肉、芝
好房网News记者翁圣惠／整理报道 日前有专家指出，台湾房市现在只剩一个“惨”字，引起各界讨论，也让不少人期待房价可以快快落底，不过也有网友忧心认为，如果房市真的崩盘，恐面临三大现象，对台湾来说并不是好
▲隋棠常在脸书分享育儿经。艺人隋棠婚后把重心都放在家庭上，时常在脸书分享育儿经，还大晒全家人幸福恩爱的照片，羡煞众网友。昨她带着儿子、公公及小姑们去餐厅吃饭，Max因为还小，总是吃得到处都是，正当隋棠准备
绥德一幼儿园“疑似集体食物中毒”续：9人已出院25人仍在观察 [热事件]
新京报快讯(记者王煜)今日(23日)中午，就备受关注的陕西绥德一幼儿园疑似发生集体性食物中毒一事，绥德县委宣传部公开回应称，截至今天中午11点半，全部住院的34名幼儿中，9人已办理出院手续，25人仍在救治观察中。据
牛奶和坚果，是大多数人营养食物来源，但是，因为属于高磷食物，对于肾脏癌病友来说是一大负担。肾脏癌病友因肾脏代谢功能下降，无法顺利排出磷，容易有高血磷的情况，恐会提高死亡风险，营养师提醒肾脏癌病友日常饮