原标题：惊！中秋刷日韩味烤肉酱 热量恐多1倍
中秋烤肉想试异国风，刷日式或韩式烤肉酱，当心吃的更肥！双和医院营养室组长庄世玟今（13）天提醒，市面上贩售的日、韩烤肉酱因配方不同，热量有时比普通烤肉酱高5成至1倍。而月饼到底可以吃多少？营养师分析，广式月饼7分之1个就抵过半碗饭，相当于只大咬一口，建议广式月饼每天勿超过4分之1个。
庄世玟说，日韩烤肉酱偏甜，糖用量用的重，小小的30公克为例，蜜汁口味就有80大卡，照烧、韩式也各有76大卡和54大卡，比传统黑胡椒、BBQ口味烤肉酱的32大卡、38大卡都高，刷肉前最好先加水稀释。另外，烤肉酱鈉含量普遍破表，30公克烤肉酱就有近2克的盐分，而每人每天建议量不过6克，她强调，千万别刷过头。
中秋节不吃月饼，好像没过到节，不过，双和医院营养室分析市售月饼热量，广式月饼（200g/个）850大卡、广式小月饼（50g/个）250大卡、蛋黄酥（60g/个）约250至300大卡、绿豆凸（70g/个）260大卡，热量都不低。
庄世玟举例，广式月饼的特色为重糖轻油，皮薄馅软，主要是以面粉、蛋、奶油、猪油、糖做为外皮材料，为了香气诱人、馅软滑润，还多以猪油来扮乌豆沙、绿豆沙、蛋黄、豆沙、枣泥、金华火腿、五仁、椰蓉或莲蓉等各种內馅，糖、油用量很高，完全是高热量的食品。
庄世玟提醒，半碗饭相当于广式月饼7分之1个、广式小月饼2分之1个、蛋黄酥2分之1个、绿豆凸2分之1个，因此建议，中秋节真要吃月饼，要将每个月饼切成8小块，浅尝即止，广式月饼每天更不要超过4分之1个。
至于烤肉，庄世玟说，调味料应以少盐、少油为原则，适量即可，别腌得太咸，也别边聊、边刷酱，以至于酱料用过了头，且应注意烤肉酱的热量以及盐、糖含量。
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