原标题：一颗60克蛋黄酥　等于1碗白饭

（优活健康网记者汤荞伊／综合报道）邻近中秋，已经有人大吃月饼、柚子等美食，10个糖尿病友中有2到3人血糖飙高，都是提前享用过多月饼造成，台中慈济医院社区护理组护理长范姜玉珍说明，大多数糖尿病患都十分克制饮食，中秋节前夕却纷纷血糖不稳，问起原因，竟是提前享用月饼。

营养师颜慧菁建议糖尿病人，月饼、柚子热量不低，必须控制摄取量，以免血糖控制不好，影响健康，一颗60克蛋黄酥，热量相当276大卡，等于1碗白饭，85克绿豆椪，约330大卡热量，等于1又1／4碗饭，180克广式月饼，热量高达630克，等于2又／1／4碗白饭。

以分享概念　将1块月饼分成4到8块

糖尿病患者不是不能吃月饼，而是必须更注意主食代换，营养师颜慧菁提醒：如果月饼是额外摄取，以分享的概念将1块月饼分成4到8小块、每次只吃1小块，浅尝即止，若是正餐前食用月饼，就要减少当餐主食类食物，如：米饭、面的摄取、因月饼油脂含量高，建议当餐次青菜用水煮方式料理，减少油脂量摄取、另外增加活动量，做好饮食控制，血糖才不会居高不下。

165克白柚算1份水果　大约3～5片

柚子是中秋节的应景水果，很多人认为柚子甜度低、纤维高，有丰富的维生素C，是最健康的水果，但营养师颜慧菁指出，一般民众吃柚子也要适量，以免出现消化不良、腹胀、排气等肠胃道不适，如果是糖尿病患者更要限制摄取量，165克的白柚算1份水果，大约3～5片，每次只吃1份水果，一天只能吃两份，且在两餐之间食用，以免摄入过量，影响血糖。

资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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