原标题：港食品安全抽检：即食海蜇平均含铝量偏高
（中央社台北18日电）香港特区政府食物安全中心今天公布，最近完成食物中铝的含量风险评估跟进研究发现，即食海蜇的平均含铝量最高，每公斤含800毫克铝。
其次是马来糕、鸡包仔（蒸包）、鸡蛋仔（鸡蛋糕）及松饼等香港市民常吃小吃，多吃可能影响健康。
香港中通社报道，食品安全中心首席医生杨子桥表示，国际组织把铝的每周可容忍摄入量定为每公斤体重2毫克。以样本的平均含铝量计算，一名60公斤成人，1星期吃超过150公克的即食海蜇或4块马来糕，就达安全警戒线。
杨子桥提醒，长期摄入过量铝可能影响肾功能，或令人发育迟缓。若经常食用同一牌子铝含量高的食品，健康受铝影响的风险会相应增加。
食品安全中心继2009年发表香港首个“食物中铝的含量”风险评估研究报告后，进行上述跟进研究。
此次研究，食品安全中心从市面抽取共涵盖36种食品的309个样本检测。
其中，即食海蜇的平均铝含量最高，达每公斤800毫克。蒸包或蒸糕平均铝含量每公斤65至280毫克，鸡蛋仔及松饼的平均含铝量为270毫克，属烘焙食品类别中最高。
含铝食物添加剂是香港市民从膳食摄入铝的主要来源。
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