原标题：椰子油治百病?失智、高血压通通有效??当心增加血管疾病风险
【大成报记者何秀菁／南投报道】前阵子知名厂牌的食用油出现问题才暂告一段落，近来坊间盛传食用椰子油的好处及功效，几年前更有研究报道指出椰子油含有中链脂肪酸，是脑部功能的必要成分，可增加记忆认知功能，后续则被渲染成能预防失智，且可以帮助减重。但医院提醒民众其实椰子油没有这么神奇，摄取过多可能会增加心血管疾病风险。
卫福部南投医院蔡秀雯营养师也发现，最近门诊时段的确有遇到不少民众询问椰子油的疗效，她表示椰子油的饱和脂肪酸高达92％，食用太多会造成胆固醇及三酸甘油脂升高。最近许多民众口耳相传，使用椰子油加姜黄、蜂蜜来饮用可以降低高血压，如此不但可能无法降低血压，反而对于心血管疾病可能增加风险，对身体带来负担。
南投医院洪弘昌院长表示，饮食中的饱和脂肪酸来源，通常是来自于肉品或是动物性油脂(如猪油)內含的饱和脂肪酸，故不建议再额外摄取椰子油，均衡饮食才是确保健康的不二法门。对于坊间相传的偏方还是广告宣传的健康食物，即便可能有成功的案例，但不一定适合每个人，请民众要三思而行。
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