原标题：减重族天冷吃火锅 营养师教撇步
（中央社记者张建中新竹3日电）天气渐冷，不少民众喜欢吃火锅，当然减重族也不例外，新竹科学工业园区员工诊所营养师沈玉珍表示，减重族吃火锅首要挑选清淡的汤底。
沈玉珍说，减重族偶尔吃火锅并无妨，只是宜挑选清淡的汤底，忌选麻辣汤底；此外，火锅煮越久，钾离子会升高，建议不要喝汤。
至于食材，沈玉珍建议，可多挑青菜，还有富含蛋白质的豆腐与猪血等，也可选用鱼肉等白肉，忌食丸子等加工食品。
至于调味料方面，沈玉珍表示，可以葱、姜、蒜，加酱油及醋，勿用沙茶酱。饮料则建议无糖饮料。
沈玉珍说，减重族若忍不住嘴馋，隔天应立即减量，以免脂肪囤积体內。
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