原标题：别让姜黄素接触塑胶品 当心塑化剂搞破坏
(健康医疗网╱记者苏湘云报道)
越来越多的研究证实姜黄素对健康颇有助益，然而市面上姜黄素相关食品琳瑯满目，价格落差也很大，常让民众眼花撩乱，姜黄向来自姜黄，很多因素都会影响姜黄素品质、姜黄素浓度。姜黄达人戴茂良提醒，千万不要让姜黄粉接触塑胶用品，姜黄中的油脂会与塑胶产生交互作用，只要两星期到一个月，其中的塑化剂就可能进入产品当中。
许多因素 都会影响姜黄素品质
戴茂良在2016年12月23-26日于台北南港展览馆所举行的“台北素食养生展”中指出，一般民众购买姜黄产品时，多以价格为首要考量指标，事实上，姜黄产品重要的关键在于姜黄素浓度多寡，从姜黄品种、采收时机、加工方式等，都深深影响姜黄素浓度。民众选购姜黄素产品时，一定要确认姜黄素浓度多寡，姜黄素浓度较高，养生效果较佳。
戴茂良分析，姜黄种类当中，以红姜黄、秋姜黄为主流，有些人将姜黄洗干净，晒干，切一切再磨成粉，也有人是以高温烘焙，这些加工方式都可能影响姜黄素浓度，若以低温烘焙方式，姜黄素浓度较能维持稳定。
另外，种植姜黄时，必须等所有叶子都干枯才采收，姜黄素浓度才会比较高，一旦采收时机不对，姜黄素浓度也会变少。
民众购买姜黄素产品 要多观察、比较
前一阵子，姜黄相关产品含重金属新闻闹得沸沸扬扬。戴茂良对此表示，有些姜黄品种看起来颜色较暗，因此部分姜黄素厂商就会添加一些人工色素、化学添加物等，以提升卖相，因此便衍生重金属问题。姜黄素是一种天然色素，很怕光，大约一个星期到一个月就会逐渐褪色，民众若发现姜黄颜色长时间保持鲜艳，就要提高警觉。
戴茂良补充，装姜黄素的罐子也很重要。由于姜黄素怕光，因此瓶罐必须可以阻隔光线伤害，姜黄素浓度较不会受影响。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=30664
喜欢本文请按赞并分享给好友！
健康医疗网http://healthnews.com.tw更多健康资讯
相关：
家长或许都曾经由网络或身边亲友听过宝宝“肠绞痛”的惨痛经验，肠绞痛的宝宝可能会出现哭闹不已、胀气，甚至腹泻等情形，光是想像宝贝受苦，爸妈可能就已经万分焦急了，高雄义大医院新生儿科主任杨咏甯医生提醒家长
嘉义县警方前晚在陈姓毒嫌车上首次查获K他命及运动饮料粉末包，发现运动饮料包內含有俗称强奸药粉的MDMA成分，陈嫌说，喝起来就像喝运动饮料，让人昏沈麻痹爽快感。警方呼吁女性朋友使用运动饮料粉末包时，要提高警觉
（中央社记者张茗喧台北22日电）不少女性为了工作需求、美观，天天踩著高跟鞋，直到脚痛到受不了，才发现拇趾外翻，严重甚至得开刀打断骨头重新接过，医生提供3撇步，教女性朋友保养你的脚。卫福部桃园医院骨科主治医
（中央社记者张茗喧台北21日电）今天是24节气的“冬至”，除了吃汤圆，不少饕客也会大吃麻油鸡、十全大补汤、姜母鸭等进补，中医生提醒，进补应以“清补”为准则，避免补过头导致痔疮、嘴破、大冒痘等问题。就传统中
平躺于地，膝盖弯曲，双脚平放在沙发底下，两天一次，早上强迫自己做三组二十下的仰卧起坐（胸部抬起，双手放在后脑杓）。听说这是会让小腹消失，并在腹部雕出漂亮巧克力砖形状最有效的运动。只是，十个星期过去了，