原标题：爱吃零食？砂糖中毒恐增糖尿病风险
（优活健康网编辑部／综合整理）为了透过白泽生酮饮食法提升集中力，增加工作效率与预防疾病，本文针对各方面做了很多的说明。生活于现代的社会，在可能危害人体之食品正大光明贩售的同时，一不小心就可能造成负面的影响。所以，我在这里还要介绍不宜摄取的食物，希望读者于每天的饮食中多多留意。
含反式脂肪酸的甜食 吃多易增坏胆固醇
首先就是大人小孩都爱吃的甜食类。突然叫人不要吃，可以马上做到的人应该不多，所以，慢慢戒掉对甜食的喜好吧！为何不要吃甜食的理由前面已有详细的说明──会导致血糖值急速上升呈现高血糖状态。万一……万一真的很想吃，请选择非精制砂糖制成的甜品。即便是砂糖也有GI值较低的“100％纯蔗糖”“椰子砂糖”等等，GI值50以下的砂糖可以使用。
像洋芋片等等零嘴，除了砂糖还有精制的盐和脂肪，多吃有害健康。尤其是很多含反式脂肪酸的甜食零嘴，吃多了会增加坏的胆固醇，减少好的胆固醇，最终导致肥胖，增加心血管疾病或糖尿病等疾病的风险。
拉面充满盐分、脂肪
至于速食，在白泽生酮饮食法中绝对禁食。2004年5月，美国纪录片导演摩根?斯巴洛克拿自己做人体实验，观察连续吃麦当劳汉堡30天会有何反应，推出名为“超级汉堡王”（Super Size Me）的幽默逗趣电影。像这样连续吃汉堡这种高热量、高碳水化合物、多添加物的结果，即使后来不再食用，身体却已经状况百出。
斯巴洛克导演拍完此片后表示：“我只希望这个实验真的结束了……”。在这之前就算没有这场实验，大家也清楚哪些食品有害健康，可是，午餐时间一到店家前面一样大排长龙……。除了速食，面包也是危险食品。大部分的面包都是使用精制面粉做成的碳水化合物，如果真的很想吃，请选择低GI值的全麦面包。而很多人都爱吃的拉面更充满了盐分、碳水化合物与脂肪，若无意识地大吃特吃，生酮回路将无法启动。
至于像清凉饮品就更别说了。很多号称喝完有益健康的饮品却掺加大量的糖──我不知道为何这样叫有益健康。所以，若不摆脱砂糖中毒的危害，你的健康与生产力都会受到严重的影响。（本文摘自／2周见效！不老不病不胖的奇迹饮食／方舟文化出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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