原标题：“植物”奶油没有比较健康 须正名为“人造奶油”
(健康医疗网╱记者苏湘云报道)
一般人听到“植物奶油”，多以为这种奶油比较健康，事实不见得如此。卫生福利部于2月6日公告“市售奶油、乳脂、人造奶油与脂肪抹酱之品名及标示规定”，公告规定，若奶油以食用油脂制作而成，且油脂量达80%以上，品名应标示为“人造奶油”，油脂含量没有达80%，则品名要称为“脂肪抹酱”，都不能再称为“植物奶油”、“植物性奶油”。
正名为人造奶油 民众较不易误解
卫福部食药署李婉媜科长表示，这项规定过去已有两次预告，这次是公告，预计106年7月1日正式施行，以产制日期为主。业者多半已经知道。人造奶油多由植物油加工而来，这类产品并非用植物原料直接制作，主要来自食用油脂，加了“植物”二字，会让民众误以为这种奶油比较健康，正名为“人造奶油”、“脂肪抹酱”，民众较不会产生误解。
乳脂肪量达80%以上 才能叫“奶油”
这项公告也规定，奶油、鲜奶油是由乳品衍生的油脂制品，乳脂肪量要达到80%以上，才能称为奶油，乳脂肪含量在10%以上，但没有达80%的产品，则称为鲜奶油、乳脂、食用乳油或鲜乳油。
标示不完整、不实 会被罚钱
食品药物管理署提醒，食品品名、食品本质应该要相符，食品业者应如实标示所用原料，并提供清楚、明确资讯，消费者选购才能有参考依据。市售奶油、鲜奶油、人造奶油及脂肪抹酱等产品如果标示不完整，涉违反食品安全卫生管理法第22条规定，可处新台币3万元以上300 万元以下罚款。
另外，产品內容物所含乳脂肪或食用油脂未达标准，却命名为“奶油”、“鲜奶油”或“人造奶油”，属标示不实，涉违反上述同法第28条规定，最重可处新台币400万元罚款，产品依同法第52条限期回收、改正。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=31270
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