原标题：过期食物吃下肚 小心这病上门
(健康医疗网／记者林怡亭报道)
一名30岁女性，某次清理冰箱发现还有剩下韩式泡菜还没吃完，虽然已放冰箱三个月，但因不想浪费丟掉，晚餐还是配著吃下肚，没想到隔天起床后，发现眼皮出现肿胀感，且眼睛周围皮肤有红色疹块，且症状持续扩大，就医检查后，确诊为食物过敏引起的蕁麻疹，经由注射抗过敏药物治疗后，所幸逐渐纾缓症状。
年过完清冰箱 过期食物应避免下肚
许多民众总会不小因买太多食材，放进冰箱后却忘记，几个星期发现后，因为怕浪费反而吃下肚，小心不但可能会引起肠胃不适，恐促使皮肤过敏、蕁麻疹等发生；童综合医院皮肤科医生李俊谅表示，尤其春节假期，许多家庭都会将吃剩的年菜冰藏后再食用，这时要注意保存方式和时间，否则吃下肚反造成身体不适，得不偿失。
注意食物保存时间 避免吃下肚引起过敏
李俊谅医生进一步说明，像是韩式泡菜多使用虾酱、鱼露等腌制，经过分装又放置过长一段时间，就会使蛋白质腐败产生一些分子，若吃下肚，身体会出现过敏反应，若不紧急治疗，恐会连嘴唇都有红肿症状出现，因此，除了正确保存食物外，也要特别注意腌制或加工等食物，因制作过程添加的成分，恐会埋下引起身体过敏的危险因子。
蕁麻疹常见皮肤病 但严重时恐危及生命
虽蕁麻疹属于临床上常见皮肤病，包括嘴唇、眼皮、手脚掌等部位都为好发位置，但一旦发生在喉咙，恐会使患者出现胸闷、呼吸困难等症状，严重恐危及生命，不得轻忽严重性；李俊谅医生呼吁，掌握食物保存时间和方法，避免过期食物吃下肚，就能避免食物过敏找上门，但若不小心吃坏肚子，或引起过敏等症状时，应尽快就医治疗，以免症状加剧。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=31298
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