化解危肌,扫除黄脸婆!喝瘦肉粳米粥顾脾胃
2017-05-12 10:30:51 | 来源:雅墨 | 投稿:伊文 | 编辑:dations

原标题:化解危肌,扫除黄脸婆!喝瘦肉粳米粥顾脾胃

女性最怕脸色偏黄,看起来气色不佳,甚至被说成是“黄脸婆”,看起来气色不佳。中医认为要帮脸部“扫黄”,重点在于照顾消化系统,也就是中医讲的脾胃,如果是脾胃气虚引发的脸色淡黄,可食用瘦肉粳米粥,不但有利消化吸收,也有助于顾脾胃。

中年妇女发生面黄 多以贫血、脾胃虚弱两者较多

中医生吴建东表示,脸色偏黄有许多原因,比如说贫血导致的面色萎黄;脾胃虚弱的、消化不良面色淡黄;气血循环不良、血瘀导致的面色暗黄,以及肝胆疾病引发的黄疸,但如果是正常东方人的淡黄中透红,或是胡萝蔔素摄取过多的面黄,则是正常现象,无需担忧。如果以中年妇女发生的面黄来说,多以贫血、脾胃虚弱两者较多,但还有其他可能,需要确实诊察,才能知道真正的原因。

原则上,脸色黄与解剖上的脾脏关系不大,而与消化系统,也就是中医讲的脾胃关系较大,如果是因为脾胃气虚引起的面黄,则容易出现其他的消化问题,比如容易腹泻,或者胀气,或者便秘、胃口差、容易倦怠无力,甚至胃痛、肠鸣等,不一而足,但脾胃为后天之本,所有养分都靠脾胃消化吸收,若要身体健康,脾胃必须好好照顾。

虽然脾的主代表色是黄色,但实际上我们调理脾胃较少使用黄色的药物,或食物来调理脾胃,并不止于黄色,比如说最常用的是生姜与大枣,就是黄色与红色,其次的是茯苓与白朮则都是白色,至于平时可以建议使用多谷类的食材,如白米、麦芽、小米、薏苡仁,根茎类的食材也建议食用,如山药、莲藕、胡萝蔔等。若脾胃虚弱者,煮成粥是最有利消化吸收的方式,搭配一些优质蛋白质,如排骨、瘦肉,或鸡腿更佳。

如果是贫血导致的面色萎黄,则可考虑食用“桂圆红枣茶”。

贫血也会引起脸色黄 建议食用桂圆红枣茶

中医生吴建东表示,除了上述的脾胃消化问题以外,还有可能是伴随着头晕目眩的贫血,或是常有身体疼痛的瘀血问题,此外较为紧急的肝胆问题,如肝炎、胆囊炎,或胆结石,就需尽速就医,以确保健康,总之脸色黄原因有很多可能,必须详细问诊及检查,才能确定。

排除需要紧急就医的急症以外,如果是脾胃气虚引发的脸色淡黄,可食用“瘦肉粳米粥”;至于如果是贫血导致的面色萎黄,则可考虑食用“桂圆红枣茶”。

★【瘦肉粳米粥】

材料:粳米2百克,瘦猪肉1百克、勾芡用的淀粉、香油适量。

作法:

1.先将猪肉洗净剁成为瘦猪肉。

2.将猪肉糜放入碗中用盐、勾芡用的淀粉稍稍搅拌揉捏。

3.粳米淘洗放入砂锅中,加入清水开始大火煮大概30分钟。

4.粥半小时后基本是半熟状态,在粥中放入瘦猪肉,粥煮好后放入香油搅拌就完成了。

★【桂圆红枣茶】

材料:桂圆肉、红枣适量,比例2:1。

作法:

1.将桂圆肉、红枣、水放入锅中一起燉煮。

2.水煮开后继续煮10分钟,并加入2片生姜,再煮3分钟即可起锅。

小叮咛:茶里最好加点生姜,才不会太过于滋腻,导致补脾不成反伤脾。

tags:粳米   脾胃   瘦肉   扫除   化解

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