原标题：松鼠桂鱼的制作方法
桂鱼又叫鳌花鱼，生活在淡水中的鱼类，是我国“四大淡水名鱼”之一。桂鱼对咳嗽、贫血、虚劳等都有很好的功效，可作为养生的食疗。
Step4：将松子放入油锅中炸，待煮熟后捞出，放入碗中待用。
Step5：锅中留下少许的食用油，放入一点清汤，再加上食盐、汤、食醋等烧沸后，用淀粉勾芡推匀。
松鼠桂鱼的制作方法
材料：桂鱼200g、松子少量。
Step3：在锅上加入食用油，用量以能浸泡整条鱼最佳；再将鱼身与蘸上一点淀粉，放进油锅中炸，再将鱼头蘸粉一同油炸，炸至金黄色捞出。
Step6：将酱汁浇在已上碟的鱼身上，最后撒上松子即可。
松鼠桂鱼是什么？
调料：料酒2g、胡椒粉少量、淀粉40g、食盐、食醋。
Step1：将桂鱼的鳞、鳃、鳍、内脏去除干净，用水冲洗干净；砍下鱼头摊开，再用刀把鱼背的肉切掉，然后进行去骨，让鱼皮朝下地摊开。
Step2：在鱼身上抹食盐、胡椒粉、料酒、淀粉少许。
“松鼠桂鱼”是苏菜系菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
做法：
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1、青菜包子的做法跟豆沙包子的做法大同小异，就是包子馅的做法不同，首先将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。 6、取出面团，把它大小一样的小球，然后把面球放到案板上，按压成圆皮。 制作材料：红
原料：猪里脊300克、大葱3-4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。 3、豆腐皮洗干净，和拌好的甜面酱一起放入蒸锅中，蒸5分钟后待用； 6、锅中留少许底油，加
酸菜鱼的介绍 7、放入切好的酸菜翻炒3分钟 6、炒锅放油烧热，放入姜片、蒜片、泡椒炒香 8、再加入适量清汤或者开水烧开，再放入鱼排煮10分钟，将鲜味熬出来 做法： 酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜
做法：首先将主要材料的外表洗干净，将萝卜尽量切成很小的萝卜丝，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量
7.将米粉倒入肉中，继续抓匀，冰箱冷藏腌制过夜8.腌制好的肉已经上色，米粉也已经吸入了腌制的汁液9.取两个小碗(这个量做了两碗，家里正常吃饭的碗，不大)，将冰糖碎分别洒在碗底 用料：五花肉370克 大米110克